Дієта Master Cleanse або дієта з лимонадом оприлюднили цю новину ще в 2006 році, коли Бейонсе за два тижні втратила 20 кілограмів за допомогою цього плану детоксикації. Звучить занадто добре, щоб бути правдою, чи не так? Тільки дієтичні дієти можуть допомогти вам скинути кілограми, але це не означає, що вони здорові або харчові. Насправді ви, швидше за все, втратите м’язи та воду, а не жир.
Що Майстер очистити?
Цей план дієти "детокс" існує вже десятиліття. Знаменитості клянуться ним за худорляве тіло і швидке схуднення. Як зазначає Національний центр комплементарного та інтегративного здоров'я (NCCIH), немає жодних доказів того, що діє програма детоксикації, очищення та інші дієти. Ви можете втратити кілька кілограмів, але це лише тому, що в цих планах для схуднення дуже мало калорій.
Майстер очищення має дві фази. По-перше, ви повинні очистити свій раціон і поступово переходити до рідкої їжі. Далі потрібно пити домашній напій «детокс» не менше 10 днів. Ця суміш складається з очищеної води, лимонного соку, кайенського перцю та кленового сиропу, повідомляється на офіційному веб-сайті Master Cleanse.
Щодня випивайте шість-18 склянок цієї суміші. Тверда їжа поза межами. Деякі дієтики випивають до 26 склянок на день або виконують цей план місяцями поспіль. Його прихильники стверджують, що скинути цілих 20 кілограмів можна лише за 10 днів.
Якщо ви боретеся з запорами, можете пити трав’яний проносний чай перед сном або розпочати свій день солоною водою. Через 10 днів ви можете повільно вводити тверду їжу у свій раціон.
Цей план детоксикації також відомий як дієта з лимонного соку та кайенського перцю або очищення від лимонаду . Існує кілька версій, але всі вони мають одне спільне: вам потрібно жити з лимонного соку і відмовлятися від твердих продуктів мінімум на 10 днів. Якщо ви знаєте щось про харчування, вам не знадобиться багато часу, щоб зрозуміти, що такий підхід не так вже й на багатьох рівнях.
Чому дієтологічні дієти не працюють
Як випливає з назви, дієта Master Cleanse - це план детоксикації. Він стверджує, що позбавить організм від токсинів і прискорить схуднення.
На жаль, не було проведено жодних досліджень для оцінки ефективності детокс-дієт у людей, про що повідомлялося в огляді, проведеному в грудні 2014 року, опублікованому в Журналі харчування людини та дієтології . У вашому організмі є свої механізми детоксикації, тому такі плани дієти насправді не мають сенсу.
Як вказує Асоціація дієтологів Великобританії, організм людини постійно руйнується та виводить токсини, мертві клітини та метаболічні відходи через шкіру, печінку, нирки та інші органи. Наприклад, ваша печінка відповідає за метаболізм і виділення алкоголю.
Деякі люди стверджують, що почуваються набагато краще під час детокс-плану. Ці дієти виключають перероблену їжу, червоне м'ясо, безалкогольні напої, алкоголь та інші продукти або напої, які можуть вплинути на ваше здоров'я. При цьому вони заохочують правильну гідратацію.
Внісши ці зміни, ви відчуєте себе більш напруженим, насолоджуєтесь кращим травленням і навіть втратите кілька кілограмів. Однак ви можете досягти тих же результатів, не вдаючись до потенційно небезпечних дієт, які сприяють голодуванню.
Майстер очищення та схуднення
Дієта лимонного соку та кайєнського перцю також стверджує, що полегшує схуднення. Це твердження насправді вірно. За допомогою програми Master Cleanse ви обмежите споживання калорій і живете лимонний сік протягом 10 і більше днів.
Однак занадто жорстке обмеження калорій, швидше за все, призведе до втрати м’язів, а не до втрати жиру. Крім того, схудла повернеться, як тільки ви повернетесь до нормального харчування.
Невелике дослідження, проведене на 84 жінках у постменопаузі та опубліковане в журналі Nutrition Research у травні 2015 року, оцінило ефекти дієтичної детокс-дієти. Як група, що приймала плацебо, так і дієти, які щодня вживали сік детоксину лимона протягом тижня, втрачали більше ваги, жиру та сантиметрів від лінії талії порівняно з контрольною. Вони також відчули більше зниження рівня сироваткового інсуліну, лептину та адипонектину, гормонів, що впливають на апетит та масу тіла.
Ці дані свідчать, що програма детоксикації лимоном може зменшити жирову масу та знизити ризик серцевих захворювань. Однак дослідження було досить невеликим і тривало лише сім днів. Як зазначає Американська академія сімейних лікарів, диєти з примхами не призводять до тривалого схуднення. Їх довгострокові наслідки невідомі.
Займається математикою
Візьмемо лимонний сік, основний компонент дієти Master Cleanse. Сік одного лимона забезпечує 10, 6 калорій, 0, 1 г білка, 0, 1 г жиру, 3, 3 г вуглеводів і 0, 1 г клітковини. Він також може похвалитися невеликими кількостями кальцію, магнію, заліза та вітаміну С.
Рецепт лимонаду Master Cleanse вимагає двох столових ложок лимонного соку - це приблизно половина лимона або 5, 3 калорій. Також вам знадобляться дві столові ложки чистого кленового сиропу - це зайві 104 калорії і 26, 8 грама вуглеводів. Перець кайенський, третій інгредієнт, забезпечує 5, 7 калорій і 1 грам вуглеводів на чайну ложку, але вам заборонено вживати більше 1/16 чайної ложки.
Тепер давайте зробимо математику. Одна порція лимонаду Master Cleanse Lemonade забезпечує приблизно 218 калорій і менше 30 грамів вуглеводів. Кількість білка, клітковини, жиру та мікроелементів незначна. Більшість калорій надходить із кленового сиропу, який містить в основному цукор. Навіть якщо ви випили шість-18 склянок, як рекомендується, ви все ще ризикуєте бракувати поживні речовини.
Лимонний сік багатий антиоксидантами і вітаміном С, але це не єдині необхідні поживні речовини. Ваш організм вимагає адекватної кількості білка, вуглеводів, жирів, вітамінів і мінералів, щоб оптимально функціонувати.
Наприклад, дефіцит білка може призвести до втрати м’язів, недостатності органів, порушення імунної функції, набряків, затримки рідини, неправильного згортання крові та проблем з психічним здоров’ям, згідно з оглядом, опублікованим у журналі Journal of Food Science and Nutrition у жовтні 2017 року. лимонадна дієта надзвичайно мало білка, тому чим довше дотримуєтесь цього плану, тим більше ризиків.
Чи перець кайенський спалює жир?
Ви, напевно, чули, що гостра їжа посилює обмін речовин і сприяє втраті жиру. Перець кайенський багатий капсаїцином , природним з'єднанням, яке вивчалося за його спалюючу жиру дію.
Згідно з науково-дослідним документом, опублікованим у Bioscience Reports у травні 2017 року, капсаїцин виявляє антиоксидантні та проти ожиріння ефекти. Ця сполука може посилити окислення жиру завдяки своїм термогенним властивостям. В основному, це підвищує температуру вашого тіла, що призводить до великих витрат енергії.
Капсаїцин також може запобігати утворенню нових жирових клітин і стимулювати розпад жиру, згідно з вищезазначеним оглядом. Крім того, схоже, це сприятливо впливає на флору кишечника та може покращити контроль апетиту. Ще одна дослідницька стаття, яка з’явилася в Pharmacognosy Review у квітні 2017 року, повідомляє про подібні висновки та припускає, що капсаїцин може володіти антибактеріальними, протираковими, протизапальними та антигіпертензивними властивостями.
Більшість досліджень, цитованих у вищеописаних оглядах, проводилися на мишах. Кілька доступних людських досліджень занадто малі, щоб дати будь-які переконливі результати. Крім того, жоден не припускає, що капсаїцин або кайенський перець слід вживати як частину рідкої дієти або в поєднанні з лимонами, але як частину збалансованої дієти.
Дієта Master Cleanse з низьким вмістом калорій, тому може допомогти схуднути. Але чи дійсно варто ризикувати? Дефіцит поживних речовин, швидка стомлюваність, низька енергія, неміцність та втрата м’язів - лише деякі з його потенційних побічних ефектів. Цей дієтичний план позбавляє ваш організм необхідних поживних речовин і суперечить основним принципам правильного харчування.
Що ви можете зробити, це поміняти соду та інші солодкі напої для напою Master Cleanse. Ця проста зміна може допомогти вам зменшити споживання калорій і полегшити втрату ваги. Або, ви можете посипати кайєновий перець щодня, щоб посилити обмін речовин. Звичайна вода, однак, є кращим вибором, ніж Master Cleanse, коли ви на дієті, оскільки вона не містить калорій і цукру.
