Кумадін і вітамін К
Кумадін, що продається під торговою маркою Варфарін, є антикоагулянтним препаратом за рецептом, який запобігає утворенню згустків у крові. Згортання крові - це нормальний фізіологічний процес, який запобігає надмірній кровотечі при травмі. Однак певні умови можуть призвести до того, що кров згортається ненормально, вказує клініка Клівленда. Якщо це трапиться у ваших венах і артеріях, це може бути небезпечно для життя.
Вітамін К - жиророзчинний вітамін, необхідний для нормальної згортання крові та здоров'я кісток. Певні білки в організмі називають залежними від вітаміну К, оскільки їх можна синтезувати лише за наявності цієї поживної речовини. Один з таких білків під назвою протромбін відповідає за згортання крові, згідно зі Школою громадського здоров’я Гарвардської ТН Чан.
Кумадін діє протидіючи вітаміну К і протромбіновій активності. Тому ви можете подумати, що має сенс максимально знизити споживання вітаміну К під час кумадинової дієти. Це не обов'язково.
Однак вам потрібно стабілізувати споживання, споживаючи приблизно однакову кількість щодня. Послідовний рівень вітаміну К допомагає контролювати згортання крові та полегшує кумадину виконувати свою роботу.
Варфаринові продукти, яких слід уникати
Для того, щоб підтримувати прийом вітаміну К, потрібно важливо навчити себе харчовим значенням продуктів, багатих вітаміном К. Таким чином, ви не будете ненавмисно збільшувати або зменшувати споживання з тижня на тиждень.
Найбільша кількість вітаміну К міститься у ферментованих продуктах, включаючи кімчі та кефір. Натто, ферментований соєвий продукт, має дуже високий вміст вітаміну К, він становить 850 мкг, або 1, 062 відсотка добової вартості (3) на 3 унції, повідомляє Національний інститут охорони здоров'я.
Багато овочевих зелених овочів також мають високий вміст вітаміну К:
- Відварена зелень комірця: 530 мкг на півсклянки
- Зелень відвареної ріпи: 426 мкг на півсклянки
- Сирий шпинат: 145 мкг на чашку
- Сира капуста: 113 мкг на чашку
- Брокколі відварена, подрібнена: 110 мкг на півсклянки
Інші продукти містять вітамін К в менших кількостях. Морквяний сік, соєва олія, смажена соя, едамам, гарбуз, гранатовий сік, бамия, кедрові горіхи, чорниця, салат айсберга, куряча грудка, виноград і реп’яхове масло - лише кілька прикладів.
Відстеження Кумадіна
Незалежно від того, чи ви вирішили включити в раціон кумадину продукти з високим вмістом вітаміну К або продукти з низьким вмістом вітаміну К. Найважливіше - підтримувати постійне споживання.
Це гарна ідея, щоб роздрукувати список усіх продуктів, що містять вимірювану кількість вітаміну К, щоб ви могли слідкувати за ним. Ви також можете скористатись FoodData Central USDA, щоб визначити кількість вітаміну K в продуктах, які ви їсте.
Ваш лікар, швидше за все, попросить вас відстежити споживання, щоб вона змогла зрозуміти, скільки вітаміну К ви споживаєте. Потім вона може відповідно скорегувати ліки. Якщо ви збільшуєте або зменшуєте споживання вітаміну К, обов’язково повідомте про це лікаря, щоб вона могла внести будь-які необхідні зміни до дозування.
Регулярний аналіз крові також попередить вас і вашого лікаря про можливі проблеми з споживанням вітаміну К. Якщо його рівень у крові занадто високий або занадто низький, вам потрібно буде з'ясувати, чи це пов’язано з непослідовними схемами харчування.
