Лужна фосфатаза або ALP - це білок, який міститься у всіх тканинах організму і відіграє особливо важливу роль у роботі печінки та розвитку кісток. Нормальний рівень ALP коливається від низького до 44 міжнародних одиниць на літр до високого 147 міжнародних одиниць на літр, повідомляє MedlinePlus. Аномальний рівень може означати важкий основний стан здоров'я, який зазвичай стосується печінки або кісток. Певна їжа може підвищити рівень ALP, що може вплинути на результати аналізу АЛП.
Порада
Їжа, багата цинком, фосфором та вітаміном В12, допомагає підвищити рівень лужної фосфатази у вашому організмі. Усі ці поживні речовини можна знайти в яловичині, птиці та морепродуктах. Масла, такі як кокосове та кукурудзяне, також можуть підвищити вашу лужну фосфатазу.
Коли ALP викликає занепокоєння?
Якщо ваша печінка пошкоджена, ALP може просочитися до крові. Якщо у вас є симптоми, пов’язані з захворюваннями печінки, такими як жовтяниця, або ви приймаєте ліки, які можуть вплинути на печінку, ваш лікар може призначити звичайний аналіз крові на ALP. Інші умови, які можуть вимагати тестування ALP, включають:
- Алкогольні захворювання печінки, такі як гепатит або цироз
- Алкоголізм
- Ненормальне звуження жовчних проток
- Жовчні камені
- Гігантський клітинний артеріїт або запалення оболонок ваших артерій
- Пухлина ендокринних залоз
- Панкреатит
- Нирковоклітинна карцинома або рак нирок
Що означають результати?
Вищий показник, ніж звичайний ALP, може означати, що ваша печінка була пошкоджена або у вас є стан, який викликає посилення активності кісткових клітин. Крім того, вживання жирної їжі, якщо перед тестом у вас є група крові О або В, може стати причиною високого показника. Деякі інші умови, які можуть спричинити високий рівень ALP, це:
- Закупорка жовчних проток
- Хвороби кісток та захворювання, такі як рахіт та хвороба Педжета
- Пухлини кісток, пом'якшення кісток, перелом, який заживає
- Захворювання печінки або гепатит
- Гіперпаратиреоз
- Лейкемія
- Лімфома
- Саркоїдоз
Результати, що показують низький рівень ALP, можуть бути результатом переливання крові або хірургічного шунтування і є тимчасовими. Інші причини, нижчі за звичайний рівень ALP, включають:
- Гіпофосфатазія, рідкісне генетичне захворювання кісток
- Неправильне харчування
- Дефіцит білка
- Хвороба Вільсона, викликана порушенням метаболізму міді
Продукти, багаті цинком
Оптимальний рівень АЛП в крові має важливе значення для підтримки здорових, міцних кісток. Для оцінки ролі цинку у виробництві та активності ALP команда південнокорейських та шотландських дослідників провела дослідження на тваринах для вимірювання впливу дефіциту цинку на активність ALP у лабораторних щурів.
У висновках, опублікованих у літньому 2007 році випуску досліджень та практики харчування, вони дійшли висновку, що цинк є вирішальним для забезпечення рівнів вироблення та активності ALP, необхідних для збереження здорових кісток. Продукти, багаті цинком, включають устриці, краб Dungeness, яловичину, свинину, темно-м'ясну курку та індичку, фрукти, йогурти, молоко, кешью та запечену квасолю, повідомляє Інститут Лінуса Полінга.
: Яка форма цинку найкраща?
Жири та олія
Індійські дослідники провели дослідження на тваринах, щоб визначити, який ефект, якщо такий є, споживання різних рослинних та риб’ячих жирів мав на рівень ALP у сироватці крові. У статті у випуску "Захворювання травлення та наук про березень 2007 року" вони повідомили, що потрапляння ALP в кров лабораторних щурів, здається, змінюється по відношенню до складу жирних кислот у різних оліях, які вони протестували.
Олія печінки тріски виробляє найвищий рівень секреції ALP у випробуваних тварин. Однак інші олії, включаючи кукурудзяну олію та кокосове масло, також допомагають підвищити рівень АЛП в крові.
Продукти з високим вмістом фосфору
Присутній у кожній клітині тіла і важливий для здорових кісток, фосфор становить 1 відсоток ваги людського організму, повідомляє MedlinePlus. Це також є ключовим компонентом в макіяжі ALP.
Вживання в їжу продуктів, багатих фосфором, має важливе значення для підтримки оптимального рівня ALP. Такі продукти включають звичайний нежирний йогурт, знежирене молоко, моцарелу, яйця, яловичину, курку, палтус, лосось, індичку, цільнозерновий хліб, горіхи, сочевицю та напої з газованою колою, повідомляє Інститут Лінуса Полінга.
Продукти, багаті B12
Дослідження 1996 року, проведене південнокорейськими дослідниками ендокринології, підкреслило важливість вітаміну B12 для підтримки здорового рівня та активності ALP. У їхньому дослідженні, опублікованому в грудневому випуску «Метаболізм» за грудень 1996 р., Було зроблено висновок, що оптимальне споживання В12 в їжі збільшує вироблення ALP та активність у стромальних остеопрогеніторних клітинах кісткового мозку людини та остеобластичних клітинах.
Інститут Лінуса Полінга каже, що до продуктів, багатих B12, належать молюски, мідії, краби, лосось, скеля, яловичина, курка, індичка, яйця, знежирене молоко та сир Брі.
