Список продуктів, які слід уникати, щоб зменшити високий рівень цукру в крові

Високий рівень цукру в крові або гіперглікемія можуть бути згубними, особливо якщо вони регулярно присутні. Велика кількість цукру, що циркулює у вашій крові, може пошкодити делікатні кровоносні судини у ваших очах, мозку, нирках та серці. І навіть якщо у вас немає діабету, високий рівень цукру в крові пов’язаний із збільшенням ваги або утрудненням схуднення. Якщо ви знаєте, що рівень цукру в крові високий, уникайте продуктів з високим вмістом вуглеводів.

Уникайте продуктів з високим вмістом вуглеводів, щоб знизити рівень цукру в крові.

Хліб та хлібобулочні вироби

Борошно та пшениця Кредит: enzodebernardo / iStock / Getty Images

Їжа, виготовлена з борошна, будь то рафінована або цільнозерновий борошно, може бути проблематичною, якщо рівень цукру в крові високий. Навіть несолодкий хліб та хлібобулочні вироби, такі як булочки, круасани та печиво, містять велику кількість вуглеводів через борошно. Підсолоджені хлібобулочні вироби, такі як пироги, кекси, печиво, шоколадні круасани та торти, мають ще більше вуглеводів через доданого цукру. Крохмаль з борошна, а також цукор можуть спричинити значне підвищення рівня цукру в крові.

Макаронні вироби та рис

Спагетті з фрикадельками Кредит: Микола Трубников / iStock / Getty Images

Хоча макарони і рис не містять цукру, вони обидва містять велику кількість вуглеводів у вигляді крохмалів. Наприклад, вміст вуглеводів у 3 склянках варених спагетті або рису еквівалентно вмісту дев’яти скибочок хліба. Уникайте їсти рис або макаронні вироби, якщо рівень цукру в крові підвищений, або дотримуйтесь дуже маленького розміру порції - не більше 1/3 до 1/2 склянки на прийом їжі, що відповідає між півтора та половиною скибочки хліба. Деякі соуси, що використовуються для макаронних виробів, і азіатські соуси, які використовуються для ароматизації рису, також містять багато зайвих вуглеводів у вигляді цукру.

Картопля та кукурудза

Кредит для картоплі: Simon Ingate / iStock / Getty Images

Картоплю та кукурудзу називають овочами, але кукурудза - зерном, а картопля - крохмалистим корінням. Велика запечена картопля має таку ж кількість вуглеводів, як і чотири скибочки хліба, тоді як велике колос кукурудзи, або близько 1 склянки кукурудзи від качана, має приблизно стільки ж, скільки дві скибочки хліба. Картопля фрі, картопляна стружка, картопляне пюре та попкорн також містять значну кількість вуглеводів.

Підсолоджені напої

Склянка кола з соломою та льодом Кредит: Siraphol / iStock / Getty Images

Багато людей звертають увагу на вуглеводи в продуктах харчування, але забувають про ті, що містяться в напоях. Вуглеводи в енергетичних напоях, безалкогольних напоях, фруктових соках, фруктових ударах та фантазійних підсолоджених кавах швидко обробляються вашим організмом і швидко можуть підвищити рівень цукру в крові. Уникайте підсолених напоїв, щоб оптимізувати контроль рівня цукру в крові, особливо якщо рівень цукру в крові вже високий.