Ваш жовчний міхур - це орган, який допомагає травленню. Розташований під печінкою, це невеликий мішечок, який містить жовч, білірубін, жовчні солі, жири, білки та холестерин. Після того як ваша печінка відфільтрувала будь-які токсини, які, можливо, ви поглинули, вміст потім транспортується та зберігається у жовчному міхурі. Вживання певних продуктів може порушити роботу функцій жовчного міхура, навіть якщо ви здорові і ніколи не відчували жодних проблем з жовчним міхуром.
Яєчні жовтки
Яєчні жовтки особливо підвищені в холестерині. В одному великому яєчному жовтку міститься 213 мг, достатньо холестерину, який ви повинні обмежити споживання холестерину до кінця дня. Якщо ви здорова доросла людина, яка не має проблем з холестерином, можете сміливо споживати близько 300 мг холестерину. Більшість людей, які мають високий рівень холестерину, зазвичай обмежуються приблизно 200 мг холестерину, згідно з клінікою Майо. Холестерин може сильно вплинути на жовчний міхур, якщо ви споживаєте занадто багато. Оскільки ваш жовчний міхур зберігає холестерин, він може не в змозі розбити надмірну кількість. Надлишок холестерину, який не руйнується, почне твердіти; саме це утворює жовчні камені.
Печиво, брауні та інші солодощі
Солодощі та десерти містять велику кількість цукру та рафінованої борошна, що може важко перетравити жовчний міхур. Численні десерти готуються з рафінованої борошна та яєць, яких слід уникати, повідомляє Медичний центр університету Меріленда. Коли їжа важко переробляє жовчний міхур, це може спричинити скорочення жовчного міхура більше, ніж зазвичай, що може призвести до болю в животі.
Гострі та смажені страви
Повножирні молочні продукти
Повножирні кисломолочні продукти, такі як незбиране молоко, маргарин, вершкове масло та важкі вершки можуть мати подібний ефект, як жирна або смажена їжа. Медичний центр Університету Меріленда рекомендує усунути підозрювані харчові алергени, такі як пшениця, кукурудза, соя та хімічні харчові добавки, крім молочних продуктів.
