Водорості - рослина зеленого океану, що використовується як їжа та добавка. Різноманітність сучасних продуктів містить водорості. Цілком ймовірно, що ви їсте водорості щодня, не усвідомлюючи цього. Водорості використовуються для згущення їжі та підвищення здорових бактерій. Також його додають у багато ліків і зубну пасту.
Молочні продукти
За даними Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, тип водоростей під назвою карагенан зазвичай додають до молочних продуктів, щоб надати їм більш щільну консистенцію. Найпоширенішими продуктами, що містять водорості, є сметана, шоколадне молоко та сир.
Згущувачі їжі
Міністерство освіти Гаваїв каже, що водорості часто додають до рідин, щоб зробити їх густішими. Наприклад, водорості кладуть у коктейлі та солод для їх загущення. Також його додають в майонез, щоб запобігти нежитю. Алгінова кислота, що міститься в водоростях, діє як стабілізатор або емульгатор.
Суші
Зеленою паперовою речовиною, яка використовується для обгортання рулонів суші, є водорості. Це особливий «листяний» сорт водоростей, які вирощують на фермах в Азії та доставляють по всьому світу. Листяні водорості вирощують на струнах, потім сушать на сонці. Цей вид водоростей особливо високо вміст вітамінів та поживних речовин.
Желатин
Желатин містить тип водоростей під назвою агар. Він може затвердіти майже все, що надходить у рідкій формі. Агар вперше був використаний в Китаї в 17 столітті, і зараз він знаходиться в сотнях продуктів, що продаються в продуктових магазинах, таких як пиріжки, коржі для гарбузового пирога і ароматизований желатин.
Зубна паста
Хоча зубна паста не є їжею, вона є безпечною для вживання в їжу речовиною, яка містить водорості. Без водоростей зубна паста була б рідкою нежить. Водорості роблять зубну пасту в напівтверду речовину, яка потім розчиняється при чищенні дії чищення зубів.
