Овочі та фрукти
Більшість овочів і фруктів мають дуже низький вміст натрію, особливо якщо ви їсте їх сирими або вареними без додавання приправ або ароматизаторів. Деякі консервовані препарати включають додатковий натрій у складі консервантів. У фруктах, таких як яблука, полуниця, кавун, виноград і фініки, на порцію припадає менше 5 мг натрію. Крім того, у багатьох овочах, таких як спаржа, квасоля, салат, баклажани, горох, картопля, огірок і кабачки, все має менше 20 мг натрію на порцію. Одна середня морква містить лише 25 мг натрію, тоді як ½ склянки вареної броколі містить 20 мг.
Зерна
Деякі зерна можуть мати низький вміст натрію, але читайте етикетки, купуючи упаковані предмети, щоб визначити, скільки в кожній порції. У упакованому печиві, тортах, печиві та кашах швидкого приготування є більш високий рівень натрію. Дотримуйтесь зерна, такі як багатозерновий хліб, сухарі з пшениці, крупи, такі як пшенична або розсипчастий рис, яєчна локшина, рис або попкорн без додавання солі для низько-натрієвих варіантів. В одній чашці варених цільнозернових спагетті міститься лише 4 мг натрію, в той час як одна чашка вареного дикого рису містить лише 5 мг.
М'ясо
У м'ясі та молочних продуктах може бути більш високий вміст натрію, ніж у овочах та фруктах, але все ж є деякі продукти, які вважаються низьким вмістом натрію. Контроль розмірів порцій та уникнення зайвого гравію та соусів із вашим м'ясом також може допомогти обмежити натрій. М’ясо, наприклад, курятина, палтус, свиняча каре, яловичина та індичка, мають менше 140 мг натрію на порцію. Один 3, 5-унційний порція ніжки смаженої баранини містить 65 мг натрію. Молочні продукти, такі як молоко, йогурт або швейцарський сир, також мають низький вміст натрію. В одній склянці знежиреного молока міститься 125 мг натрію.
Підготовка
Ви можете усунути зайвий натрій зі свого раціону, відкинувши зайву кухонну сіль під час приготування їжі чи їжі. Уникайте консервованих супів і попередньо упакованих страв, які часто містять натрій, і намагайтеся дотримуватися свіжих продуктів, якщо це можливо. У багатьох приправах мало вмісту натрію, який ви можете додавати в їжу під час приготування, щоб підсилити аромат. Приправи, такі як порошок чилі, часниковий порошок, паприка, орегано, шавлія, червоний перець, кріп і цибуля - приправи з низьким вмістом натрію.
