Хоча склад усіх типів солі становить 60 відсотків хлориду та 40 відсотків натрію, загальний вміст мінеральних речовин солі може змінюватися. Морська сіль містить велику кількість мінералів, які є хімічними елементами, необхідними всім живим організмам. Незважаючи на те, що ваш організм потребує харчових мінеральних речовин у невеликих кількостях, вони мають вирішальне значення для хорошого здоров'я. Приймаючи рішення серед морської, кошерної або столової солі, морська сіль є переможцем, багатим мінералами.
Що таке морська сіль?
Морська сіль, яка створюється випаровуванням морської води, зазвичай включає незначну обробку або взагалі не містить і не містить добавок проти скупчення, на відміну від кухонної солі. Будь то грубозернистий або дрібно мелений, він містить більше мінералів, ніж інші солі, оскільки надходить з моря. Додаткові мінерали в морській солі сприяють її кольору та аромату. Столова сіль видобувається з підземних родовищ солі, а кошерна сіль отримується з морської води або підземних джерел.
Основні корисні копалини
Вашому організму потрібні мінерали, щоб нормально функціонувати. Вони підтримують вашу імунну систему і допомагають нормальному зростанню та розвитку вашого організму. Основні мінерали - це мінерали, які потребують вашого організму в кількості 100 міліграм або більше на день. Залежно від первинного джерела морської води, основні мінерали, які містяться в морській солі, включають натрій, калій, фосфор і кальцій. Натрій допомагає збалансувати рідину вашого організму і потрібен для правильного скорочення м’язів. Калій допомагає підтримувати стійке серцебиття і сприяє передачі нервових імпульсів. Фосфор і кальцій мають вирішальне значення для розвитку та захисту міцних кісток і зубів.
Слідові мінерали
Ваш організм потребує мікроелементів у дуже малій кількості. Залежно від джерела, важливими мікроелементами, які містяться в морській солі, є залізо, йод, марганець та цинк. Залізо допомагає еритроцитам і м’язовим клітинам нести кисень у всьому організмі. Йод входить до складу гормону щитовидної залози і допомагає регулювати температуру вашого тіла. Марганець сприяє правильному розвитку кісток, а також сприяє метаболізму амінокислот та вуглеводів. Цинк відіграє важливу роль у виробленні нових клітин і в загоєнні ран.
Врахування прийому солі
Контроль споживання натрію є одним із ключів до збереження здоров’я серця. Хоча морська сіль може містити більше мінералів, ніж кухонна сіль, це не є низькою натрієвою альтернативою кухонної солі, як деякі люди помилково припускають. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, чинні дієтичні рекомендації для американців рекомендують вживати не більше 2300 міліграм натрію на день. Ви повинні обмежити споживання натрію не більше 1500 міліграмів на день, однак якщо ви старше 51 року або афроамериканці, або у вас високий кров'яний тиск, діабет або хронічні захворювання нирок.
