Хоча ресторани швидкого харчування зазвичай не відомі для вибору здорової їжі, ресторани McDonald's пропонують салати, які можуть бути хорошим варіантом для тих, хто дивиться, що вони їдять. Як і більшість продуктів, салати Макдональдса можуть бути більш здоровими або менш здоровими залежно від способу їх приготування. Звичайні салати Макдональдса мають дуже різні факти харчування, ніж салати Макдональдса, які включають курку, соус і грінки.
Розмір порції
Розміри порції коливаються від 3, 1 унції. для гарніру до 12, 5 унцій. за преміум-салат на південному заході з хрусткою куркою. Розмір вашого салату може бути трохи меншим або більшим, залежно від будь-яких доповнень чи замін до вашого замовлення.
Калорійність
Салат на південному заході без курки складає всього 140 калорій, але салат містить 320 калорій, якщо додати курку на грилі, і 430 калорій, якщо додати хрустку курку. Салат "Цезар" містить 90 калорій без курки, але 220 калорій з куркою на грилі і 220 калорій з хрусткою куркою. Салат з беконного ранчо має 140 калорій без курки, 260 калорій з куркою на грилі і 370 з хрусткою куркою. Бічний салат, який складається із змішаної зелені, виноградних помідорів та голої моркви, містить лише 20 калорій. Додавання додаткової начинки, включаючи салатну заправку, призведе до додаткових калорій.
Жир і білок
Як ви можете очікувати, салати Макдональдса, які включають курку, містять більше жиру та білка, ніж ті, які цього не роблять. Салат на південному заході містить лише 4, 5 г жиру і 6 г білка без курки, але містить 9 г жиру і 30 г білка з куркою на грилі, або 20 г жиру і 26 г білка з хрусткою куркою. Салат з беконного ранчо містить 7 г жиру і 9 г білка без курки, але містить 9 г жиру і 33 г білка з куркою на грилі, або 20 г жиру і 29 г білка з хрусткою куркою. Салат "Цезар" містить 4 г жиру і 7 г білка без курки, але містить 6 г жиру і 30 г білка з куркою на грилі, або 17 г жиру і 26 г білка з хрусткою куркою. Бічний салат не містить жиру і 1 г білка.
Вітаміни та мінерали
Вітаміни та мінерали в преміум-салатах Макдональдс мало відрізняються. Кожна порція забезпечує приблизно 130 відсотків рекомендованого добового значення вітаміну А, 45 відсотків до 50 відсотків вітаміну С, 15 відсотків до 20 відсотків кальцію та 8 відсотків до 10 відсотків заліза, виходячи з дієти на 2000 калорій. Бічний салат містить 45 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну А, 25 відсотків вітаміну С, 2 відсотків кальцію та 8 відсотків заліза.
Міркування
Людям, які хочуть скоротити калорії, може бути корисно замовити салат без курки. Тим, хто хоче протеїну, який надає курка, може скористатися замовленням курки на грилі замість хрусткої курки, щоб мінімізувати кількість жиру. Додавання додаткових інгредієнтів, включаючи заправку для салатів, змінить факти харчування. Часникові грінки Макдональдса містять 60 калорій, 1, 5 г жиру, 140 мг натрію, 10 г загальних вуглеводів, 1 г клітковини і 2 г білка на порцію. Ці грінки не дають значної кількості вітаміну А або вітаміну С, але вони пропонують 2 відсотки денної вартості кальцію і 4 відсотки денної вартості заліза. Є кілька салатних заправ. Наприклад, заправка для салатів з вершковим південним заходом містить 100 калорій, 6 г жиру, 20 мг холестерину, 340 мг натрію, 11 г загальних вуглеводів, 3 г цукрів і 1 г білка на порцію. Він не є важливим джерелом вітаміну А або вітаміну С, але забезпечує 2 відсотки добової вартості заліза та кальцію. Заправка салату з вершковим цезарем містить 190 калорій, 18 г жиру, 20 мг холестерину, 500 мг натрію, 4 г загальних вуглеводів, 2 г цукрів і 2 г білка на порцію. Він не є важливим джерелом заліза, вітаміну А або вітаміну С, але забезпечує 6 відсотків добової вартості кальцію. Заправки для салатів з нежирним вмістом містять значно менше калорій і грамів жиру, ніж звичайні заправки, але все ж містять велику кількість натрію, не забезпечуючи багатьох інших харчових переваг. Бальзамічна вінагрет з низьким вмістом жиру містить 40 калорій, 3 г жиру, 730 мг натрію, 4 г загального вуглеводу та 3 г цукру на порцію. Він не містить жиру, холестерину, білка, вітаміну А, кальцію або заліза, але містить 4 відсотки денної вартості вітаміну С.
