Всупереч захопленню дієти примхливою дієтою, їжа, що містить вуглеводи, може бути здоровим вибором і не обов'язково може призвести до надмірної надбавки у вазі. Як і все, ваше споживання вуглеводів повинно бути збалансованим. Ви повинні зрозуміти потреби вуглеводів у своєму організмі, а також як вибрати найбільш здорові джерела вуглеводів.
Загальна кількість вуглеводів на день
Вуглеводи зазвичай складають основну частину раціону середньої людини. За даними MayoClinic.com, десь від 45 до 65 відсотків від загальної кількості ваших щоденних калорій слід вживати як вуглеводи. Наприклад, якщо ви перебуваєте на дієті 1800 калорій на день, вам потрібно буде в середньому споживати від 810 до 1170 калорій від вуглеводів.
Вуглеводи на їжу
Визначивши, скільки вуглеводів вам потрібно в день, ви можете розбити їх на значення для кожної їжі та закуски. На сніданок хороший варіант - крупи, вівсяна каша або тости, тому ви можете розглянути можливість їсти на сніданок більшу кількість вуглеводів. Обід і вечеря зазвичай містять білок як основну порцію, тож ви можете зменшити кількість вуглеводів, які ви їсте під час цих прийомів їжі. Закуски, як правило, на основі вуглеводів, тому не забудьте збалансувати свій план харчування, щоб включити одну або дві закуски з вуглеводами в день.
Спеціальні групи населення
Певним людям, як і тим, хто страждає на діабет, потрібно обмежувати кількість вуглеводів, які вони вживають під час кожного прийому їжі. Вживання занадто багато вуглеводів одночасно може підвищити рівень цукру в крові. За даними Американської асоціації діабету, більшість діабетиків повинні з'їдати від 45 до 60 г вуглеводів під час кожного прийому їжі. Однак ваші потреби можуть бути різними. Якщо у вас діабет, поговоріть зі своїм лікарем щодо кількості вуглеводів, які слід їсти.
Вибір вуглеводів
Не всі вуглеводи створюються рівними; деякі кращі для вас, ніж інші. Певні вуглеводи супроводжуються іншими важливими харчовими поживними речовинами, такими як вітаміни, мінерали та клітковина. Вибираючи вуглеводи, намагайтеся підбирати необроблені або цілі джерела - фрукти, овочі, бобові, цільнозерновий рис, ячмінь, овес і пшеницю. Уникайте перероблених і рафінованих цукрів, таких як білий хліб, сода та десерти.
