Також відомий як колючий грушевий кактус, кактус Nopal - це тип фруктів, поширений у пустелях Північної Америки та по всій Мексиці. Нопал можна їсти свіжим, консервованим або сушеним, а його легкий, злегка кислий аромат добре надає фруктам солодкі та пікантні препарати. Кактус Нопалу також іноді роблять в джеми або желе, і багато продуктові магазини мають їх для придбання. Їх також можна придбати в продуктових магазинах Латинської Америки, де вони широко доступні в консервах, свіжих або сушених.
Основний профіль нутритона
На 1-скляну порцію кактуса нопалу припадає 61 калорія на порцію, трохи більше 1 грама білка, менше 1 грама жиру та понад 14 грамів вуглеводів. У ньому також є 5, 4 грама дієтичної клітковини. Як нежирна їжа з високим вмістом клітковини, нокапальний кактус є здоровим вибором їжі, незважаючи на вміст цукру. Рекомендована дієтична норма для вуглеводів становить від 130 до 210 грам на день для дорослих. Це означає, що разова порція нопалу має 6, 7 відсотків до 11 відсотків загальної RDA для вуглеводів.
Високий вміст вітаміну С
З 20, 9 міліграмами вітаміну С на 1 чашку порції, подрібнений нок-кактус багатий цим необхідним вітаміном. Рекомендований харчовий прийом вітаміну С становить від 75 до 120 міліграмів на день, тому одна порція кактуса нопалу забезпечує від 28 відсотків до 17 відсотків щоденної ІРС. Вітамін С допомагає виробляти колаген, білок, який підтримує здорову шкіру, сухожилля, зв’язки, хрящі та судини. Це також важливо для загоєння ран та збереження кісток міцними та здоровими.
Багатий природними антиоксидантами
Частково завдяки вмісту вітаміну С, кактус нопалу також відомий своїми антиоксидантними властивостями. Ноктальний кактус теж багатий флавоноїдами, що містять усього вісім різних. Дослідження 2004 року в "Американському журналі клінічного харчування" виявило, що нопальний кактус значно зменшив шкоду, яку отримують ліпіди. Це також допомогло поліпшити загальний статус антиоксидантів у здорових дорослих, зробивши їх краще протистояти окислювальному стресу.
Протизапальні ефекти
За даними Техаського університету, нопал традиційно застосовується для його протизапальних властивостей, в тому числі для лікування симптомів ревматизму. Дослідження, опубліковане в 1998 р. В "Архіві фармакологічних досліджень", виявило, що екстракти з кактусу колючої груші корисні для зменшення кількості запалень у шлунку. Однак, оскільки це було дослідження на тваринах, необхідні подальші дослідження для визначення його ефективності для людини.
