Абрикоси пропонують соковиту, солодку м’якоть з багатьма вітамінами і мінералами, але фрукти досить швидкопсувні. В результаті американці часто виявляють турецькі абрикоси лише в сушеному вигляді. Харчові цінності американського та турецького абрикосів значно відрізняються - у турецьких фруктах більше кальцію, але менше бета-каротину, а також світлішого кольору.
Калорії та жири
Турецькі абрикоси роблять хорошу закуску, оскільки в них відносно мало калорій і жиру. 1, 4 унція порція сушених турецьких абрикосів містить 120 калорій. Якщо ви дотримуєтесь 2000 калорійної дієти, кількість калорій у цьому сухофрукті становить 6 відсотків від вашої щоденної норми. Ця їжа не містить жиру, що робить її розумним варіантом дієт зі зниженим вмістом жиру.
Вуглеводи і волокна
1, 4 унція порція турецьких абрикосів вводить у ваш раціон 29 г вуглеводів. До 65 відсотків щоденних калорій повинно надходити з вуглеводів, щоб задовольнити ваші щоденні потреби в енергії. Ви також отримуєте 4 г клітковини, значну частину 22-28 г клітковини, яка вам потрібна, якщо ви жінка або 28–34 г клітковини, необхідної в щоденному раціоні чоловіка.
Залізо
Їжте порцію турецьких абрикосів, і ви отримуєте 6 відсотків щоденного рекомендованого споживання заліза, якщо дотримуєтесь дієти з 2000 калоріями. Залізо, наявне в цьому сухофрукті, допомагає регулювати ріст клітин і сприяє виробленню гемоглобіну у вашій крові. Щодня включайте в свій раціон від 8 до 11 мг заліза, щоб уникнути анемії, стану, який робить вас втомленими, блідими і хиткими.
Кальцій
Турецькі абрикоси містять кальцій, корисний для ваших кісток мінерал. Одна порція забезпечує вам 4 відсотки потрібного кальцію щодня. Окрім впливу кальцію на міцність кісток, він також сприяє роботі м’язів, нервів та серця. Національний інститут здоров'я вказує, що більшість американців споживають менше кальцію, ніж потрібно, тому включення турецьких абрикосів у свій раціон - це смачне рішення.
Вітаміни
Ви отримуєте і вітаміни А, і С у своєму раціоні, коли вживаєте турецькі абрикоси - кожна порція забезпечує 2 відсотки пропонованого щоденного споживання цих поживних речовин. Вітамін А в цих абрикосах забезпечує користь для ваших очей, захищаючи від сухих очей та макулярної дегенерації. Вітамін С допомагає вашому організму зробити колаген - сполуку, яка робить вашу шкіру еластичною.
