Вівсянка не тільки на сніданок. Ви можете їсти вівсяну кашу на вечерю або в будь-який час доби і насолоджуватися корисними перевагами цього живильного зерна з високим вмістом клітковини. Це також може бути частиною стратегії схуднення.
Порада
Вівсяна каша містить триптофан, який корисно допомагає вам спати. Вівсянка не тільки з високим вмістом клітковини, вона має білок, тому насолоджуйтесь мисою вівсяної каші вночі.
Вівсянка на вечерю
Вівсяна каша - це харчова енергетика. Овес легко приготувати, а на миску з вівсянкою потрібно лише кілька хвилин, щоб зробити. Існує також багато способів приготування вівсяної каші. Для трохи солодкості можна додати фрукти. Можна також зверху покласти варені овочі або трохи посипати тертим сиром.
Ці здорові способи подачі вівсяної каші можуть зробити заспокійливий швидкий вечерю, який забезпечить вам білком і клітковиною. Половина склянки сухого прокату вівсяного квакеру містить наступне:
- 5 грам білка
- 4 грами клітковини, або 13 відсотків добової вартості (2 тис. КВт) при дієті 2000 калорій. Ці 4 грами включають 2 грами розчинної клітковини.
- 3 г жиру, 1 грам якого є поліненасиченим, а 1 грам - ненасиченим
- 1, 5 міліграма заліза, 8 відсотків DV
- 150 міліграм калію, 2 відсотки DV
- 130 міліграм фосфору, або 10 відсотків DV
- 40 міліграмів магнію, або 10 відсотків DV
Овес забезпечує харчову збалансовану страву, згідно зі статтею в лютому 2015 р. У журналі Journal of Food Science Technology. Це прекрасне джерело вуглеводів і якісного білка, з приємним балансом амінокислот. Це особливо хороше джерело недорогих білків. Коли його їдять звичайними порціями, овес, вирощений та оброблений на ділянках, вільних від пшениці, жита та ячменю, може забезпечити важкодоступне харчування людям із целіакією, зазначається у дослідженні.
Овес і схуднення
Вживання вівсяної каші для схуднення може спрацювати, оскільки вівсяна каша може допомогти вам відчути себе більш повноцінними, йдеться у звіті за травень 2014 року в журналі Nutrition . За дослідженням слідувало 48 людей, які їли миттєву вівсяну кашу, старомодну вівсяну кашу та готові їсти крупи для сніданку. Миттєва та старомодна порція вівсяної каші виявила набагато кращий контроль апетиту за чотири години порівняно з готовою до вживання крупою.
За даними Harvard Health, вживання вівсяної каші, виготовленої з цільнозернового вівса, може змусити вас почувати себе повноцінними, а також контролювати апетит. Цільний овес також містить фенольні сполуки та фітоестрогени, які є рослинними хімічними речовинами, які діють як антиоксиданти для зменшення хронічного запалення, пов’язаного із захворюваннями серця та діабетом.
Людям, хворим на діабет другого типу, вживання вівса допомагає контролювати глікемію або відчуття цукру, що може трапитися після вживання простих цукрів, йдеться у статті про грудень 2015 року в журналі Nutrients . Дослідження виявило, що 260 учасників, які отримували вівсяну кашу, мали кращий рівень глюкози, чутливості до інсуліну та ліпідів у крові.
Різниця у вазі тіла та індексі маси тіла була не суттєвою при огляді вівсяної каші для зменшення ваги, але покращений контроль апетиту з цільних зерен, як овес, може допомогти на тривалий термін, говорить Клініка Майо.
Вівсянка та кращий сон
В овесі міститься триптофан, говорить Канадська асоціація виробників вівса прерій. Триптофан - це амінокислота, яку мозок перетворює на серотонін, який допомагає розслабити організм ще до того, як ви засинаєте. Овес також містить вітамін B3, який може допомогти перетворити триптофан у серотонін. Тож вживання вівса вночі може сприяти кращому розслабленню.
Крім того, овес містить мелатонін, йдеться в дослідженні в квітневому журналі Nutrients . Дослідження виявило, що вживання продуктів, багатих мелатоніном, може допомогти при безсонні, хоча рекомендується проводити більше досліджень.
