Фрукти - це солодке частування природи, яке ви можете насолоджуватися без вини. Але якщо болить шлунок після їжі фруктів, це не так солодко. Найімовірніше пояснення полягає в тому, що у вас є чутливість до фруктози, найпоширенішого виду цукру в фруктах.
Симптоми непереносимості фруктози
Близько 40 відсотків людей у всьому світі мають проблеми з перетравленням фруктози, згідно з даними Національного інституту охорони здоров’я. Непереносимість фруктози або мальабсорбція фруктози, як її також іноді називають, призводить до того, що клітини кишечника не здатні правильно засвоювати фруктозу. Коли фруктоза досягає кишечника, вона взаємодіє з природними бактеріями. Це може викликати кілька симптомів, до найбільш поширених з яких належать:
- Здуття живота
- Біль у животі
- Печія
- Діарея
- Газ
Ці симптоми зазвичай виникають через дві години після вживання фруктози з фруктів, повідомляє Американська гастроентерологічна асоціація.
Спадкова непереносимість фруктози
Непереносимість фруктози або мальабсорбцію не слід плутати з іншим станом, який називається спадковою непереносимістю фруктози. Хоча вони мають подібні симптоми, спадкова непереносимість фруктози є більш серйозним захворюванням, яке зазвичай розвивається в грудному віці, коли спочатку вживаються фрукти та фруктові соки. Окрім симптомів непереносимості фруктози, у людей із спадковим станом можуть спостерігатися також:
- Нудота
- Блювота
- Низький рівень цукру в крові
Багаторазовий прийом фруктози може мати більше згубних наслідків, включаючи ураження нирок та печінки. Пошкодження печінки може призвести до жовтяниці (пожовтіння шкіри та білків очей), збільшення печінки та хронічних захворювань печінки. Продовження вживання фруктів та інших продуктів, що містять фруктозу, може призвести до судом, коми та смерті від недостатності печінки та нирок.
Уникання фруктози у фруктах
- Ваш індивідуальний рівень чутливості
- Види фруктів, які ви їсте
- Інші продукти - або їх нестача - споживаються з фруктами
Не всі люди реагуватимуть на фруктозу однаково. Можливо, ви зможете переносити лише невелику кількість, тоді як інша людина з таким станом може переносити більшу дозу. Потрібно кілька експериментів, щоб визначити, скільки фруктів, якщо вони є, можуть бути частиною вашого раціону.
Деякі фрукти містять більше фруктози, ніж інші. За даними системи охорони здоров'я Університету Вірджинії (UVA), фрукти, які особливо високо містять фруктозу, включають:
- Яблука
- Виноград
- Ківі
- Лічі
- Манго
- Груші
- Чорнослив
- Кавун
До фруктів, які є більш сприятливими для кишечника, належать:
- Абрикос
- Авокадо
- Банани
- Ожина
- Чорниця
- Канталупа
- Вишні
- Грейпфрут
- Медова роса
- Лимони
- Липи
- Нектарин
- Апельсини
- Тангелос
- Папайя
- Маракуйя
- Персик
- Ананас
- Слива
- Малина
- Ревінь
- Полуниця
Ці фрукти містять більше глюкози, іншого цукру, який міститься у фруктах, який допомагає забезпечити енергією. Наприклад, манго і банан мають однакову кількість фруктози, але в банані міститься більше глюкози, тому це спричиняє менше травних проблем.
УФА рекомендує уникати будь-яких фруктів, які не перераховані вище. Крім того, вам також, ймовірно, доведеться уникати сухофруктів, фруктових соків, концентратів соків, сиропів, виготовлених з фруктів, фруктових соків, джемів та желе та консервованих фруктів у важкому сиропі.
: Біль у животі та яблука
Поради щодо терпіння фруктів
Якщо ви не впевнені, який із цих фруктів і продуктів створить вам проблеми, спробуйте вживати в їжу невеликі кількості. Якщо у вас немає симптомів, поступово збільшуйте кількість їжі. Крім того, ви можете вжити заходів, щоб мінімізувати ризик порушення травлення, зробивши наступне:
- Уникайте їсти велику кількість будь-яких фруктів за один раз.
- Щодня дотримуйтесь однієї-двох порцій фруктів. Одна порція фруктів - це половина склянки або одна середня, цілі фрукти в бейсбол.
- Вибирайте свіжі або заморожені фрукти над консервованими фруктами.
- Не їжте фрукти самі по собі. Інші продукти можуть допомогти пом’якшити вплив фруктози в кишечнику.
Інші продукти, яких слід уникати
Фруктоза не просто міститься у фруктах. Це також в овочах і меді. Поєднання фруктози та глюкози створює сахарозу, або столовий цукор. Його також можна використовувати самостійно як підсолоджувач в продуктах харчування. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози також є концентрованим джерелом фруктози.
Тож, крім деяких фруктів, вам може знадобитися також уникати:
- Продукти, що містять фруктозу або кристалічну фруктозу в списку інгредієнтів
- Продукти, що містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, включаючи цукерки, десерти та соду
- Мед і продукти, виготовлені з медом
- Кетчуп
- Соління соління
- Цукор перетертий горох
- Солодка кукурудза
- Томатна паста і томатний соус
- Сироп агави
- Карамель
- Дорогий
- Інвертний цукор
- Солодки
- Меляса
- Млинець-сироп
- Пальмовий цукор
- Сорго
Порада
Рефлюкс волокна та кислоти
Біль у шлунку після вживання фруктів найчастіше пов'язана з мальабсорбцією фруктози; проте є й інші можливі пояснення. Плоди - багаті джерела дієтичної клітковини, яка надходить з клітинних стінок рослинної їжі. Ваш організм не може перетравити харчові волокна, тому він рухається через травну систему в основному неушкодженим.
: Ознаки та симптоми занадто багато клітковини в раціоні
Це забезпечує багато переваг для вашого здоров'я, включаючи поліпшення роботи кишечника та зниження рівня холестерину. Однак для деяких людей вживання занадто багато клітковини відразу може спричинити проблеми з травленням, потенційно включаючи шлункові спазми після вживання фруктів. До фруктів, які особливо багато клітковини, належать малина, груші, яблука та банани.
Скільки фруктів ви зазвичай їсте за один прийом? Вживання в їжу одночасно великої кількості фруктів - особливо фруктів з високим вмістом клітковини - може призвести до надмірної кількості клітковини, яка, за словами здоров'я студента університету Дюка, може спричинити здуття живота, запори, гази, спазми в животі та діарею.
Деякі фрукти можуть також сприяти кислотному рефлюксу або шлунково-кишковій рефлюксної хвороби (ГЕРХ). В обох випадках вміст шлунка повертається в стравохід і викликає характерне відчуття печіння, відоме як печія. Це також може викликати біль у верхній частині живота. Помідори та цитрусові, такі як лимони, липи, апельсини та грейпфрут, є звичайними збудниками через високу кислотність; але інші фрукти можуть погіршити рефлюкс кислоти на індивідуальній основі.
