Білок необхідний для побудови тканин, м’язів, кісток і навіть шкіри - і допомагає підживлювати різні тілесні функції. Але якщо ви хочете отримати своє білкове виправлення із будь-якого, крім тваринного жиру, ви можете порівняти порошок горохового білка з сироватковим білком.
Порада
Гороховий білок і сироватковий протеїн ефективні в наданні вам твердих доз білка, які не отримуються безпосередньо з м'яса. Основна відмінність полягає в тому, що білок гороху повністю виробляється на рослинній основі, а сироватка отримується з молочних продуктів. Дослідження показують, що і гороховий білок, і протеїн сироватки можуть допомогти наростити м’язи на одному рівні.
Чому вашому організму потрібен білок
Незалежно від того, що ви сподіваєтесь набрати м’язову масу та зміцніти, чи намагаєтесь схуднути, протеїн відіграє важливу роль у нормальному функціонуванні вашого організму. Вам потрібно буде щодня споживати протеїн.
Рекомендована дієтична норма (RDA) для білка становить приблизно 0, 8 грама білка на кілограм маси тіла, повідомляє Harvard Health. Використовуючи калькулятор споживання білка USDA, ви можете оцінити, скільки потрібно білка щодня, залежно від вашої маси тіла. Наприклад, 30-річному чоловікові потрібно було б з'їдати близько 69 грамів білка на день.
Білок має вирішальне значення для різних функцій організму. Білок - це макроелемент, який входить до вашого волосся та нігтів, а також використовується для живлення ферментів та гормонів. Він забезпечує амінокислоти, які є будівельними частинами різних частин вашого тіла, включаючи м’язи, кістки та шкіру. Білок також допомагає в тілесних процесах.
Це дає вам енергію: Мабуть, найбільш очевидний ефект споживання білка - це стійка енергія, яку він надає вам згодом. Хоча вуглеводи є основним джерелом негайної енергії, протеїн є наступним найбільшим джерелом.
Це відновлює м'язи: культуристи споживають багато білка, оскільки це допомагає наростити нові м’язи, а також відновити пошкоджені м’язи. Це також може допомогти вам зберегти м'ясну масу, якщо ви скорочуєте калорії на дієті для схуднення.
Це рухає ваш метаболізм: це також може посилити ваш метаболізм. Коли ви їсте і перетравлюєте їжу, ваш метаболізм збільшується - це називається термічним ефектом, повідомляє Harvard Health. Білок, зокрема, має більш високу термічну дію, тому що потрібно спалити його довше.
Це стримує ваш голод: на відміну від овочів або рафінованих вуглеводів, протеїн довготривалий і ситний. Це може допомогти вам відчути себе ситнішим довше, знизивши тягу до менш поживних варіантів.
Це допомагає людям, що старіють, залишатися рухливими: згідно з дослідженням, показаним у випуску журналу Nutrients за березень 2018 року, збільшення споживання білка може допомогти дорослим дорослим підтримувати м’язову масу, а не втрачати її. Це також може допомогти їм зберегти сили.
Порошок горохового білка
Переваги білка очевидні, а найкращі білки надходять з м'яса або продуктів тваринного походження, оскільки вони містять усі основні дев'ять амінокислот, як яловичина, курка, риба або молочна продукція. Але оскільки дієти з великим вмістом продуктів тваринного походження теж не найздоровіші, можливо, ви можете задуматися, як отримати достатню кількість білка, не вживаючи занадто багато червоного м’яса або насичених жирів.
Ось чому білкові добавки на основі рослин, такі як гороховий білковий порошок, стали більш популярними. Проблема полягає в тому, що на відміну від білків тваринного походження, на основі рослинних білків зазвичай мало однієї або деяких амінокислот. У гороховому білку мало метіоніну.
Гороховий білок витягується з жовтого гороху і містить амінокислотний профіль бобових. Він також містить більш високий рівень білка, ніж інші білкові рослинні рослини, такі як конопля, овес та кукурудза, згідно з дослідженням, опублікованим у грудневому випуску « Амінокислоти» за грудень 2018 року. Це робить його корисним як основу в вегетаріанських та вегетаріанських стравах, як вегетаріанські гамбургери, або як замінник молочних продуктів в кулінарії.
Хоча гороховий білковий порошок може бути не впакований з амінокислотами, як тваринний білок, він все ще може бути чудовим замінником, оскільки може сприяти приросту м’язів. Однак він може містити деякі побічні ефекти, такі як проблеми зі шлунком, здуття живота або виділення газу.
Білок гороху проти протеїну сироватки
Порошок горохового білка повністю немолочний та на рослинній основі. Сироватковий білок, з іншого боку, складається з суміші білків, які були витягнуті з молочної сироватки - яка міститься в молочних продуктах, таких як молоко або сир.
Клініка Майо заявляє, що сироватковий білок може бути корисним для посилення фізичних вправ, лікування неправильного харчування та загоєння ран. Культуристи і спортсмени часто звертаються до сироваткового білка як доповнення.
Хоча білок молочної сироватки може бути більш популярним, дослідження показують, що білок гороху може бути настільки ж ефективним. У дослідженні, опублікованому в січні 2015 року в Журналі Міжнародного товариства спортивного харчування, було встановлено, що білок гороху підвищує товщину та силу м’язів так само, як і сироватковий білок.
Ще одне невелике дослідження, опубліковане в січні 2019 року в журналі Sports, вивчало різні ефекти добавок сироваткових та горохових білків на 15 учасників, які брали участь у високоінтенсивних функціональних тренуваннях. Дослідники виявили, що люди, які вживали сироватковий протеїн, мали аналогічні результати, ніж ті, хто вживав гороховий білок у поєднанні з восьмитижневим навчальним періодом.
Учасники побачили схожі рівні сили, працездатності та м’язового складу. Дослідники дійшли висновку, що не було великої різниці, коли мова йде про вплив на нарощування м’язів горохового білка проти сироваткового білка.
Однак все ж є незначні відмінності, які можуть бути примітні для певних людей. Хоча вибір одного над іншим може не призвести до порушення вашого режиму нарощування м’язів, це все одно може мати вплив, якщо у вас є певні обмеження в харчуванні. Якщо ви схильні до проблем із травленням від споживання молочних продуктів, таких як сироватка, кращий білковий порошок може бути кращим вибором.
Сироватковий білок може спровокувати алергію у людей, які мають алергію на молоко або інші молочні продукти. А споживання занадто великої кількості сироваткового білка також може сприяти болю в шлунку, спазмів, нудоти та головного болю.
Хоча обидва добавки вважаються безпечними, все ж важливо бути обережними при виборі та вживанні білкових порошків. За даними Harvard Health, Управління з харчування та лікарських засобів (FDA) дозволяє виробникам вважати безпеку харчових добавок і маркувати їх відповідно. Таким чином, може бути важко оцінити безпеку та ефективність добавок.
Слідкуйте за додаванням цукрів. Деякі білкові порошки можуть містити до 23 грам цукру на совок, повідомляє Harvard Health. Обов’язково читайте етикетки білкових порошкових продуктів і поєднуйте їх зі здоровими, збалансованими стравами, щоб отримувати від них найкращі переваги.
