Попкорн має кілька впливів на ваш організм; якісь хороші, якісь неприємні. Насолоджуючись попкорном тут і там зараховується до щоденних рекомендованих порцій зернових продуктів, що становить від 3 до 4 унцій. або їх еквіваленти, каже MyPlate.gov. Оскільки попкорн накопичується, коли ви піддаєте його нагріванню, 1 унція. еквівалент попкорну, що вийшов, - це колосальна 3-скляна порція. Знайдіть альтернативи, щоб додати ароматизатори до попкорну замість вершкового масла. Таким чином, ви можете продовжувати насолоджуватися попкорном і отримувати всі його переваги, не відчуваючи вини. Дізнайтеся більше про порушення харчування попкорну на MyPlate.
Вплив волокна
Оскільки в попкорну є всі три частини зерна - зародок, висівки та ендосперм - він природним чином багатий клітковиною. Попкорн - багате джерело нерозчинної клітковини, що надходить із зовнішніх висівок ядра, які ви не можете перетравити. Це та частина попкорну, яку вам важко жувати і застрягає в зубах. Нерозчинна клітковина проштовхується через ваш травний тракт, прискорюючи травлення. Один з корисних ефектів нерозчинної клітковини полягає в тому, що вона підтримує вас регулярно і робить ваш стілець м'яким і об'ємним, що простіше вам пройти. З іншого боку, якщо ви зазвичай не вживаєте клітковину, вживання багато волокнистого попкорну за один прийом може мати протилежний ефект. Замість того, щоб допомагати в русі кишечника, він може блокувати кишечник, викликаючи тимчасовий епізод запору.
Калорійні ефекти
Звичайний попкорн з повітрям, що має природний вміст, має мало калорій, що може принести користь вашим зусиллям для схуднення. Одноразова порція в 3 чашках забезпечує 80 калорій, 15 г вуглеводів, близько 1 г білка і менше 1 г жирів, за даними Американської дієтичної асоціації. Зберігайте свою улюблену закуску легкою та здоровою, смакуючи її гарячим соусом, корицею або безкалорійним спреєм з маслом. Готування попкорну в олійних або масляних пачках із зайвим жиром і калоріями. Готуємо попкорн з 1 ч.л. звичайного вершкового масла або рослинного масла додає додатково 5 г жиру і 45 калорій.
Вплив на контроль ваги
Окрім низької калорійності, клітковина з попкорну може допомогти у ваших зусиллях щодо схуднення. Попкорн вимагає великого пережовування, перш ніж його проковтнути. Це дозволяє вашому організму зареєструвати, що він повний, перш ніж ви будете споживати занадто багато, говорить MayoClinic.com. Клітковина також потребує деякого часу, щоб проникнути через травний тракт, зберігаючи вас повноцінними та задоволеними протягом кількох годин після їжі.
Антиоксидантні властивості
Перекушування попкорном може допомогти імунітету працювати найкращим чином. Попкорн надає антиоксиданти, які допомагають підтримувати здорові клітини та тканини, позбавляючись від вільних радикалів, які породжують хаос на нормально здорових клітинах. Зокрема, в попкорну та інших цільнозернових продуктах містяться поліфеноли, які знищують високореактивні вільні радикали. Кількість антиоксидантів у попкорну порівнянна з кількістю фруктів і овочів, стверджує доктор Джо Вінсон з Університету Скрентона.
