Визначаючи розмір порції будь-якої їжі, включаючи локшину для спагетті, важливо перевірити упаковку. Американська агенція з контролю за продуктами харчування та лікарських засобів або FDA вимагає, щоб компанії з упаковки харчових продуктів містили на коробці таблицю, яка вказує, скільки порцій міститься в кожній упаковці, а також наскільки великим є відповідний розмір порції. Звернення уваги на інформацію про упаковку може допомогти вам зробити правильний вибір харчування.
Розмір
За даними Medline Plus, порція локшини для спагетті зазвичай становить 2 унції сирної локшини або 1 чашка варених макаронів. Подивіться на упаковку, щоб бути впевненим. Пам’ятайте, що якщо ви їсте миску, наповнену макаронами, не міряючи, ви можете споживати дві або більше порцій, що значно подвоює кількість калорій, жирів та вуглеводів, які ви з'їли б, якби з'їли лише одну порцію.
Вимірювальний
Ви можете оцінити кількість спагетті, яку ви поклали в чашу, або можете скористатися мірною чашкою для більш точної оцінки того, що ви їсте. Щоб здогадатися, скільки макаронних виробів у вас перед собою, веб-сайт Meals Matter пропонує подумати про округлу жменю приблизно як 1/2 склянки. Дві округлі жменьки дорівнювали б приблизно чашці локшини або одній порції. Ще один спосіб оцінити - відміряти 1 склянку варених макаронних виробів і вивчити, скільки місця займає в мисці або на тарілці. Майте на увазі візуальну картину для майбутніх страв.
Переваги
Національна асоціація макаронних виробів заявляє, що локшина зі спагетті може бути корисною частиною вашого раціону. Оскільки більшість людей повинні отримувати приблизно 2/3 своїх калорій з вуглеводів, локшина з цільної пшениці може допомогти в цьому. Макаронні вироби не містять холестерин, а версія з цільнозернової пшениці є джерелом харчових волокон, зазначають у Національних інститутах здоров’я. Збагачена макаронні вироби містять фолієву кислоту, життєво важливе поживне для жінок дітородного віку, і мало натрію.
Помилкові уявлення
Деякі люди думають, що різко зменшити вуглеводи та уникати таких продуктів, як спагетті, може допомогти їм схуднути. Однак Національна асоціація макаронних виробів каже, що хоча зменшення калорій допоможе вам схуднути, немає доказів того, що зниження вуглеводів значною мірою впливає. Ще одне неправильне уявлення полягає в тому, що макарони - це простий вуглевод, коли насправді це складний вуглевод, який не тільки може підтримувати рівень енергії, але також має низький глікемічний індекс, контролюючи рівень цукру в крові.
Міркування
Те, що ви подаєте з локшиною для спагетті, має велику різницю в харчовій цінності страви. Соуси з спагетті, що перебувають у складі, часто містять багато натрію та цукрів, що негативно впливає на корисність вашої локшини. Вершкові соуси Альфредо містять жир, який ви, можливо, не захочете в своєму раціоні. Подавання макаронних виробів зі свіжих овочів, птиці та крапельки оливкової олії може зробити вашу їжу здоровою та дієтою. Ще один варіант - зробити власний томатний соус зі свіжими помідорами або без додавання солі, консервованими помідорами та свіжими або сушеними приправами.
