Передумови про харчову алергію
Алергічна реакція виникає, коли ваш організм встановлює імунну відповідь на щось, що визначає як шкідливе. В умовах алергічної реакції на їжу ваша імунна система атакує певні білки в продуктах, повідомляє MayoClinic.com. Найпоширеніші продукти, що викликають алергічну реакцію, - це арахіс, деревні горіхи, молюски, риба та яйця. У дітей також може бути алергія на молоко та пшеницю. Ваш нежить і чхання від харчової алергії, швидше за все, виникають після вживання однієї з цих продуктів.
Симптоми та діагностика
Симптоми харчової алергії можуть включати біль у шлунку, нудоту, блювоту, діарею, нежить, кропив’янку та хрипи. Ви помітите ці симптоми незабаром після їжі, повідомляє Medline Plus. Щоб діагностувати харчову алергію, потрібно повідомити лікаря про свої симптоми та виключити інші причини. Наприклад, симптоми харчової непереносимості, такі як лактоза в молоці або глютен в пшениці, можуть бути схожими на симптоми алергії. Тести на харчову алергію можуть включати елімінаційні дієти, аналізи крові або шкірні тести.
Лікування та профілактика
Харчова алергія, як правило, легка, і вам не потрібно медикаментозне лікування, якщо у вас є тільки чхання і нежить після їжі. Сильні алергічні реакції можуть призвести до анафілактичного шоку, який може бути смертельним, повідомляє Medline Plus. Епінефрин - це лікування анафілаксії. Єдиний спосіб запобігти алергічну реакцію від харчової алергії - це уникати їжі або продуктів, які їх викликають. Лікар може допомогти вам визначити, які продукти викликають ваше чхання і нежить.
Поперечна реактивність
Синдром пилкової харчової алергії або синдром харчової алергії на пероральний прийом може спричинити чхання і нежить, коли ви їсте певні продукти, навіть якщо зазвичай на них немає алергії. За даними MayoClinic.com, такий стан виникає, коли у вас алергія на пилок або трави, і у вас є алергічна реакція на конкретні продукти з аналогічними білками. Наприклад, люди, які мають алергію на пилок берези, можуть мати симптоми алергії, коли їдять картоплю, фундук, селеру та деякі види фруктів.
