Що ви можете приготувати у своїй духовці, використовуючи яловичу фарш, ви також можете готувати, використовуючи індичку. Подібно до того, як ви вживаєте яловичу фаршу, чим м'ясніше м'ясо, тим більше користі для здоров’я, але тим більше потрібно дбати, щоб уникнути сухої та несмачної страви. Це особливо актуально, якщо ви використовуєте молочну грудку індички, яка становить близько 99 відсотків. М'ясна індичка має більш тонку текстуру, ніж яловича яловичина та власний смак, що робить страву, таку як м'ясо-індичка або індичка-бургери, добре змінюють темп.
Крок 1
Нагрійте оливкову або рапсову на сковороді на середньому високому вогні. Коли олія нагріється, додайте цибулю, моркву і часник і пасеруйте овочі, поки вони не пом'якшать.
Крок 2
Додайте обсмажені в миску овочі, мелену індичку, петрушку, панірувальні сухарі, яйця або замінник яєць і перець і добре перемішайте, щоб з’єднати інгредієнти.
Крок 3
Розпиліть сковороду з батоном з легким покриттям з рослинного-масляного розпилювача і ложкою суміші з індичкою викладіть на сковороду з батоном. Помажте м'ясо ложкою, щоб упакувати його в сковороду. Ложкою проведіть по краях каструлі, щоб створити простір між сковородою і м'ясною крупи.
Крок 4
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом, і запікайте м'ясо з індичкою близько 40 хвилин. Перевірте готовність, вставивши в центр м'ясного термометра м'ясний термометр, переконавшись, що температура становить щонайменше 140 градусів за Фаренгейтом.
Крок 5
Вийміть каструлю зі своєї духовки і дайте їй постояти хвилин п’ять, а потім за допомогою шпателя перекладіть фарш на блюдо з подачею.
Те, що вам потрібно
-
Skillet
1/2 до 1 ст. оливкова або рапсова олія
1/4 до 1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
1/4 до 1/3 склянки подрібненої моркви
1 до 1 1/2 ч. Л. фарш часнику
Чаша для перемішування
Перемішайте ложкою
3 фунти. мелена індичка
1 до 1 1/2 ч. Л. нарізаної петрушки
1/2 склянки сухих або ароматизованих сухарів
3 яйця або замінник яєць
1/4 до 1/2 ч. Л. чорний перець
Сковорода з батоном
Спрей з рослинного масла
Термометр м'яса
Подають блюдо
Порада
Щоб уникнути крайнощів жирного м’яса із занадто великою кількістю жиру або надмірно сухого м’яса, виберіть мелену індичку, яка для приготування в духовці становить 92 до 96 відсотків.
Змініть аромат вашої меленої індички, додавши 1 ч. Л. кожен з гірчиці Діжон, Вустерширського соусу, орегано і ¼ ложки. паприка.
