Ви почуєте "молочну кислоту" та "лактат", які взаємозамінно використовуються тренерами, тренерами та іншими спортивними експертами. Розмовно, люди припускають, що ви означаєте те саме, що вживаєте будь-який термін, але технічно вони різні. Лактат виробляється вашим організмом у відповідь на аеробні вправи і служить паливом для м’язів, затримує втому і запобігає травмуванню. Молочна кислота містить один додатковий протон і взагалі не виробляється організмом під час фізичних навантажень.
Один Протон
Технічна різниця між лактатом і молочною кислотою - хімічна. Лактат - це молочна кислота, не вистачає одного протона. Щоб бути кислотою, речовина повинна бути здатна подавати іон водню; коли молочна кислота дарує свій протон, вона стає його кон'югованою основою, або лактатом. Коли ви говорите про вироблення лактату в організмі та порогу лактату або молочної кислоти, різниця значною мірою полягає в семантиці. Але організм виробляє і використовує лактат - не молочну кислоту.
Що таке лактат?
Під час важких вправ, від бігу до гонки до серфінгу хвиль, ваша швидкість дихання збільшується, щоб доставити більше кисню працюючим м'язам. Деякі вправи настільки інтенсивні - як підняття важкої гантелі або плавання від акули -, що ваш організм не може досить швидко використовувати кисень як джерело для створення палива. Для цих швидких, інтенсивних сплесків активності ваш організм повинен перейти в анаеробний режим - під час якого накопичена енергія у вашому організмі розпадається на сполуку, звану піруват.
Коли у вас не вистачає кисню для здійснення діяльності, ваше тіло перетворюється піруват в лактат для підживлення м’язів. Fit люди можуть використовувати цю форму виробництва енергії протягом однієї-трьох хвилин.
Високий рівень лактату
Оскільки м’язи працюють на інтенсивному рівні, вони стають більш кислими, що заважає стрільбі. Лактат не є причиною цієї кислотності; це насправді протиотрута проти цього м'яза. Коли ваші м’язи втрачають силу та енергію, лактат налітає, щоб допомогти протидіяти деполяризації клітин. Це знайомий опік у м’язах, який ви відчуваєте, коли просто не можете зробити черговий повтор. Виробництво лактату - це захисний механізм, який запобігає тілесному пошкодженню. Коли виробництво лактату не може продовжуватись до рівнів, необхідних для запобігання повного збою м’язів, ви досягаєте свого порогу.
Високий рівень лактату - або, як його іноді називають - молочної кислоти - колись звинувачували у болі в м'язах із затримкою. Молочна кислота або лактат не відповідають за хворобливість. Швидше, дослідники вважають, що це пов'язано з мікро розривами м’язів, які виникають під час напружених фізичних вправ.
Міра спортивного успіху
Лактат має важливе значення в процесі вправ. Це допомагає зміцнити мітохондрії, енергетичні потужності всередині кожної вашої м’язової клітини. Збільште кількість мітохондрій у ваших клітинах, і ви покращите свою витривалість та силу. Інтенсивний інтервальний тренінг, в якому ви робите невеликі прийоми дуже напружених фізичних вправ на рівні лактатного порогу або поблизу нього з подальшим відновленням, особливо ефективно розвиває свій лактатний поріг. Чим краще ви зможете переробляти лактат, тим більша ваша здатність підштовхувати високий рівень продуктивності.
Близько 75 відсотків лактату, який ви виробляєте під час фізичних навантажень, використовується як це помірне джерело енергії; інші 25 відсотків просочуються в кров, саме тому вчені перевіряють рівень лактату під час фізичних вправ. Свого часу вважалося, що спортсмени високого рівня виробляють менше лактату; цілком ймовірно, що ці спортсмени зможуть краще вживати вироблений лактат і менше витікати в кров, тому їх тести показують менші кількості.
