Немає нічого, як густий соковитий стейк - крім випадків, коли ви на дієті. Стейки давно є дієтою ні-ні, оскільки вони, як правило, підвищені як калорійними, так і жирними. Більшість дієт рекомендують обмежити споживання м’яса на "пісний білок", а також рекомендують курячу грудку без шкіри та рибу-пашот. Що робити хижі тварини? На щастя, дієта любителів стейків, яка здається досить ефективною для сприяння схудненню.
Історія
"Дієта любителя стейків" - це назва книги, опублікованої доктором Мелвіном Анчеллом у 1998 році, хоча подібні дієти прописували червоне м'ясо, обмежену кількість фруктів і овочів, а в деяких випадках і певні види алкогольних напоїв. близько 150 років. Доктор Харві вперше призначив таку дієту в 1862 році, і вона знову стала популярною майже через століття, коли доктор Альфред Пеннінгтон опублікував свою дієту DuPont в 1951 р. Дієти для розбивання стейків та яєць стали популярними в 1970-х, але дієти з низьким вмістом вуглеводів. дійсно прийшли в свої сили в 1990-х, починаючи з публікації доктора Аткінса "Нова дієта-революція" в 1992 році.
Основи
У раціоні любителя стейків ви можете споживати два-три прийоми їжі, при яких вам дозволяється все м'ясо, яке вам подобається, доки воно не містить ніяких «прихованих вуглеводів», таких як декстроза, м'ясні розширювачі, наповнювач тощо. Ви також можете з'їсти одну з наступних страв: одну картоплю середнього розміру, солодку картоплю, банан або грушу; одна половина грейпфрута, один середній шматочок кавуна - товщиною приблизно один дюйм - або 3/4 склянки чорниці; малина, виноград або варений рис. Спеції та приправи без вуглеводів, такі як гірчиця та гострий соус, добре, як і масло, олія та навіть майонез, якщо в ньому немає цукру. Вибір напоїв обмежений несолодкою чорною кавою та звичайним чаєм та водою - заборонено використовувати штучно підсолоджені напої.
Алкоголь і дієта
Дієта любителя стейків дійсно дозволяє вживати обмежені кількості певних видів алкогольних напоїв. Доктор Енчелл не дає жорстких обмежень щодо кількості алкоголю, який слід вживати, а також не рекомендує його споживання як необхідну частину раціону. Він просто застерігає, що тим, хто звик до вживання алкоголю, ті, хто звик вживати алкоголь і не бажають повністю його відмовлятися, повинні уникати певних видів алкогольних напоїв. В основному, будь-який тип напою, що містить цукор, відсутній, тому ви не можете пити вина, лікери, пиво та більшість видів змішаних напоїв. Віскі, горілку, джин, скотч і бурбон можна вживати прямо на скелі або змішувати з содою або водою, а мартіні прийнятні до тих пір, поки ви не їсте оливку.
Переваги
Дієти, що вживають режим любителів стейків, повідомляють, що вони відчувають себе задоволеними, і не страждають від голодних болів і тяги, властивих багатьом іншим типам дієт. Той факт, що ця дієта дозволяє вживати певні фрукти та овочі, робить її менш обмежувальною та одноманітною, ніж суворий підхід без вуглеводів, і багато дієтиці цінують той факт, що вони можуть розслабитися, випивши в кінці дня. Ця дієта зазвичай призводить до схуднення близько восьми кілограмів на місяць.
Недоліки
Доктор Мелвін Енчелл насправді має досвід медичного психоаналізу замість харчування або баріатрії - також відомий як лікування ожиріння - і він не достатньо пояснює, чому саме над продуктами, які його дієта рекомендує працювати. Він дуже наголошує, що його дієту потрібно дотримуватися суворо, але не може сказати, чому, наприклад, полуниця заборонена, але з малиною все в порядку. Ще один недолік цієї дієти полягає в тому, що дотримуватися її можна досить дорого. М'ясо рідко недороге, і дешевші білкові замінники, такі як яйця, арахісове масло та боби, заборонені.
