Вживання або поводження з фруктами з лимонною кислотою, такими як ананаси, сливи, апельсини, дині, липи та лимони або будь-яка їжа, що містить ці інгредієнти, може викликати алергічну реакцію. Зазвичай симптоми з’являються майже відразу, але можуть вплинути на вас через години. Симптоми непереносимості лимонної кислоти та алергії на фрукти можуть бути від легкої до важкої, тому важливо, якщо ви страждаєте від побічних реакцій на ці продукти, проконсультуючись з лікарем.
Сверблячка
Одним з перших симптомів харчової алергії є свербіж. Контакт з їжею, на яку у вас є непереносимість або є алергія, спонукає організм виділяти гістамін, хімічну сполуку, вироблену організмом для боротьби з алергією. Гістамін викликає фізичні відчуття, такі як поколювання і свербіж. Університет штату Меріленд повідомляє, що найбільш поширеними місцями, коли починається свербіж при харчовій алергії, є губи, язик і горло.
Запалення
Запалення також може бути симптомом непереносимості лимонної кислоти або алергії. За даними MedllinePlus.com, ангіоневротичний набряк або набряк губ, обличчя, мови та горла часто пов’язаний з харчовою алергією і може ускладнити дихання та ковтання. Набряк може також переміщатися в інші ділянки тіла, такі як повіки, вуха, руки і груди у вигляді вуликів. Ці червоні, підняті, часто сверблячі, випирання можуть з’являтися в одному місці або по всьому тілу і залежно від ступеня вираженості їх можуть тривати годинами.
Шлунково-кишкові проблеми
Шлунково-кишкові проблеми можуть з’являтися не відразу, і для прояву будь-яких симптомів може знадобитися кілька годин. Національний інститут алергії та інфекційних хвороб стверджує, що травний дистрес зазвичай залежить від того, яку кількість їжі було спожито і які реакції їжі мають на те, що ще є у вашій травній системі. У людей можуть виникнути спазми в животі, біль у шлунку, діарея, нудота та блювота.
Анафілактичний шок
Анафілактичний шок - найбільш небезпечний для життя симптом харчової алергії. Як правило, анафілаксія трапляється протягом декількох хвилин після вживання їжі з алергією, як заявляє Американський фонд астми та алергії. Люди, які відчувають такий стан, можуть відчути серцебиття, артеріальний тиск знизиться, і вони можуть запаморочити. Інші відчуття можуть включати утруднене дихання, хрипи, імпульсні гонки, змивання, свербіж, нудоту, набряк горла та непритомність. Якщо ви потрапили в анафілактичний шок, обов'язково потрібно негайно побачити лікаря, оскільки тривалий вплив цього стану може призвести до смерті.
