Рибофлавін, або вітамін В-2, є членом сімейства комплексу В. Рибофлавін - це водорозчинний, яскраво-жовтий вітамін, на який припадає флуоресцентна жовто-зелена сеча людей, які приймають комплексні добавки вітаміну В. Рибофлавін не зберігається у значних кількостях у ваших тканинах, тому вам потрібно регулярно отримувати цю поживну речовину зі свого раціону. Однак, за словами доктора Елсона Хааса, автора книги "Залишаючись здоровим з харчуванням", деякий рибофлавін синтезується бактеріями у вашому кишечнику, тому серйозні дефіцити є рідкістю.
Функції
Рибофлавін служить попередником двох коферментів, необхідних для виробництва енергії у ваших клітинах. Мононуклеотид флавіну, або ФМН, і флавін-аденінунунуклеотид, або FAD, є життєво важливими учасниками метаболізму жирів і вуглеводів для отримання АТФ - високоенергетичної молекули, необхідної всім клітинам. Рибофлавін також допомагає вашим клітинам перетворювати амінокислоту триптофану в ніацин, інший вітамін групи В, і він необхідний для активації вітаміну В-6 або піридоксину. Нарешті, як зазначено у випуску «Міжнародного онкологічного журналу за квітень 2011 року», рибофлавін необхідний для переробки глутатіону, який є важливим антиоксидантом у ваших клітинах.
Джерела
Найкращим харчовим джерелом рибофлавіну є пивні дріжджі. Інші чудові джерела включають печінку, язик, серце та всі органи м'яса. Норі водорості та жирна риба, такі як форель, оселедець, скумбрія та вугор містять значну кількість рибофлавіну. Молочні продукти, яйця, сушені бобові, дикий рис, пшоно та молюски містять дещо менші кількості. Темна листяна зелень є розумним джерелом рибофлавіну. Рибофлавін зазвичай входить до складу комплексу вітамінів групи В; ви також можете придбати його як єдину поживну речовину.
Дефіцит
Хоча деякий рибофлавін виробляється вашими кишковими бактеріями, дефіцит може виникнути в певних ситуаціях. Алкоголіки, люди похилого віку, збіднілі люди, люди, які покладаються на високооброблені продукти харчування та депресивні люди, можуть не споживати достатню кількість правильних продуктів для задоволення своїх потреб у рибофлавіні. Крім того, ви можете стати дефіцитним, якщо приймати антибіотики протягом тривалого періоду часу. Найпоширеніші ознаки дефіциту рибофлавіну - це розпад шкіри та слизових оболонок у куточках рота та на краях губ. Ваш язик темніє і стає ніжною, і у вас розвивається дерматит обличчя, шкіри голови, вух, повік і статевих органів. Також може виникнути запалення очей.
Лікування
Дефіцит рибофлавіну часто виникає спільно з іншими дефіцитами вітамінів групи В, тому вам слід обговорити лікування інших дефіцитів вітаміну групи В, якщо у вас діагностовано дефіцит рибофлавіну. Вимірювання рибофлавіну в сечі може підтвердити дефіцит рибофлавіну. Для лікування дефіциту пероральні дози рибофлавіну від 2 до 10 мг вводять 3 рази на день, поки ознаки та симптоми не покращаться, а потім дозу зменшують до 2 до 4 мг один раз на день до повного одужання. Якщо пероральні добавки неефективні, можна робити ін’єкції рибофлавіну. Добові потреби в рибофлавіні для дорослих коливаються від 1 до 1, 6 мг, при цьому більш високі дози рекомендуються вагітним і годуючим жінкам.
