Важко повірити, що продукт, вперше виділений із волової жовчі у 1849 р., Зіграв би таку важливу роль у птахівництві. Холін - також відомий як вітамін B4 або, формально, як 2-гідроксіетил-триметил гідроксид амонію - є поширеною харчовою добавкою у тваринництві та птахівництві. У людини холін відіграє вирішальну роль у розвитку плода і може бути корисним, якщо його приймати як добавку.
Корм для тварин
Натуральні корми не містять послідовної кількості холіну, а також кількість, яка не може бути передбачувано біодоступною через зміни умов росту сільськогосподарських культур (див. Посилання 5). Оскільки худоба має фізіологічну потребу в холіні, виробники додають його у свій корм для тварин у вигляді хлорину холіну. Зазвичай вони додають холіновий хлорид як 70-відсотковий розчин до зернових культур, щоб підвищити запас поживних речовин для птиці, свиней та іншої худоби. Хлорид холіну допомагає запобігти збільшенню печінки у пташенят, а також перозу, стану птиці, що може призвести до деформації кісток ніг. Холін спеціально діє для запобігання синдрому жирової печінки та допомагає утворенню нейротрансміттера, ацетилхоліну, підтримуючи належне функціонування нервової системи.
Людський розвиток
У вашому організмі холін - важлива поживна речовина. Структурна цілісність клітинних мембран - а також сигналізація клітин, нейротрансмісія, функція м’язів та транспортування жиру - все вимагає холіну. Холін також є джерелом метильних груп, специфічної хімічної групи, що містить один атом вуглецю і три атоми водню. Метилові групи необхідні для різноманітних хімічних реакцій у вашому організмі. Під час внутрішньоутробного розвитку холін впливає на проліферацію стовбурових клітин та апоптоз, також відомий як запрограмована загибель клітин, що важливо для структури та функції головного та спинного мозку, зменшуючи дефекти нервової трубки та збільшуючи функцію пам'яті. Ви можете синтезувати холін безпосередньо у своєму організмі, але люди також часто отримують його за допомогою своїх дієт. Потреби в холіні в раціоні харчування залежать від окремих людей. У чоловіків і жінок в постменопаузі спостерігаються ознаки дисфункції органів при недостатній кількості раціону холіну, в той час як менше половини жінок, які перебувають в передменопаузі, розвиваються такі ознаки.
Добавки
Хлоридні добавки до холіну доступні на основі думки, що прийом високих доз холіну допомагає досягти оптимальних рівнів ацетилхоліну в мозку, що може допомогти при втраті пам’яті, пов’язаній з віком. Виробники добавок холіну стверджують, що холін може допомогти зменшити проблеми зі сном та підвищити вашу здатність до концентрації та вирішення проблем. Крім того, виробники добавок стверджують, що холін емульгує жири, зберігаючи їх у рідкій формі, щоб вони мали меншу ймовірність осідання на стінках артерій. Вони стверджують, що добавки з холіном можуть допомогти зменшити захворювання печінки, високий рівень холестерину, депресію, втрату пам’яті, хворобу Альцгеймера та астму, а холін має загальну протизапальну дію. Хоча дефіцит холіну може спричинити проблеми зі здоров’ям, виробники добавок холіну хлориду не надають наукових досліджень для підтвердження своїх тверджень про те, що добавки ефективні для запобігання або лікування будь-якого з цих станів.
