Якщо гестаційний діабет страждає під час вагітності - як це відбувається приблизно у 9 відсотків жінок - ви повинні змінити свій раціон харчування для свого здоров'я та здоров’я дитини. Однак це не означає, що вегетаріанці повинні починати їсти м'ясні продукти; швидше, вам слід зосередитись на якісній, збалансованій дієті в цілому. Якщо гестаційний діабет залишити без нагляду, він збільшує ризик розвитку прееклампсії та кесаревого розродження, а також діабету 2 типу в подальшому житті.
Плюси і мінуси вегетаріанської дієти
У більшості випадків вегетаріанські дієти мають багато переваг на всіх етапах життя, в тому числі і під час вагітності, пише зареєстрована дієтолог Констанс Браун-Ріггс у "Дієтології сьогодні". У вегетаріанців часто спостерігається зниження рівня холестерину ліпопротеїдів низької щільності та артеріального тиску та менший ризик гіпертонії та діабету 2 типу. Вегетаріанські дієти часто вище в цільних зернах, бобових, горіхах, фруктах і овочах - все високопоживна їжа. Однак, зазначає Браун-Ріггс, у суворо вегетаріанських вагітних, у яких діагностовано гестаційний діабет, підвищений ризик розвитку харчових дефіцитів, що може вплинути на їх вагітність та дитину.
Харчові турботи
Взагалі кажучи, вагітні вегетаріанці споживають менше вітамінів В-12 та С, а також кальцію та цинку. Вагітній жінці потрібно 2, 5 мкг В-12 і 80 міліграмів вітаміну С, а також 1000 міліграм на день кальцію і 11 міліграм цинку. Крім того, за словами Браун-Ріггса, вагітні вегетаріанці, як правило, вживають менше білка і більше вуглеводів, ніж негенератори. Хоча вагітні жінки потребують додаткових вуглеводів для розвитку мозку дитини, вони також потребують великої кількості білка - близько 1, 1 грама на кілограм маси тіла, або зайвих 25 грамів на день, порівняно зі стандартними рекомендаціями. Після діагнозу гестаційного діабету вагітна жінка повинна зустрітися з зареєстрованим дієтологом для консультування з харчування.
Макроелементи для вегетаріанців
Вегетаріанські дієти притаманні багато вуглеводів, але вагітна жінка повинна вживати щодня не менше 175 грамів вуглеводів із таких джерел, як фрукти, овочі, квасоля та цільнозернові зерна. Однак загальний прийом вуглеводів повинен бути менше 45 відсотків від загальної кількості калорій, щоб запобігти гіперглікемії. Якщо рівень глюкози в крові стає надто високим, це збільшує ризик розвитку великих дітей у віці гестації та більше шансів на C-розтин. Білок із таких джерел, як консервована або сушена квасоля, сочевиця, горіхи та соєві продукти повинні забезпечувати від 10 до 35 відсотків калорій, тоді як здорові жири мають забезпечувати від 20 до 35 відсотків калорій.
Плани харчування
Харчування для вегетаріанської дієти при гестаційному діабеті має грунтуватися на вазі, зрості, рівні активності, стадії вагітності та рівні глюкози, повідомляє BabyCenter. Примірний план, заснований на споживанні 180 грамів вуглеводів на день, включає триразове харчування та три перекуси. Потенційний сніданок включає шматочок тоста з цільної пшениці з мигдальним маслом, а обід може бути бутербродом з запеченим тофу і стороною зеленого салату з горіхами та нежирною заправкою, а також чашкою нежирного йогурту. Вечеря може складатися з вегетаріанського чилі, половини обгортки та овочевої упаковки. Закуски можуть включати виноград з сиром, яблуко з соєвими горіхами та кренделі та склянку молока з сухариками та сиром.
