Популярність примхливих дієт зберігається, оскільки ці дієти обіцяють неможливо швидке схуднення. Водно-селерова дієта може бути низькокалорійним способом схуднути; однак, вживання тільки селери і пиття тільки води може залишити вас в ослабленому харчовому стані. Після того, як ви зрозумієте обмеження цієї дієти з примхами, дізнайтеся, як ви можете розумно включати в раціон і селеру, і воду.
Досягнення негативного балансу калорій
За словами лікаря клініки Майо Дональда Хенсруда, низькокалорійний характер селери, поряд із безкалорійною водою, відноситься до категорії «негативно-калорійних» продуктів, тобто ви можете спалити більше калорій, перетравлюючи їх. Хенсруд пояснює, що намагання схуднути, зосереджуючись на можливо негативно калорійних продуктах, гальмує вашу здатність їсти збалансовану дієту. Хоча питна вода необхідна для вашого здоров'я, вода не дає вашому організму ніяких калорій, вітамінів або мінералів.
Занадто мало калорій і жирів
У міру схуднення вам потрібно не менше 1200 калорій, щоб залишатися здоровими, якщо ви жінка, і 1600 калорій, якщо ви чоловік, згідно з даними Національних інститутів здоров'я. Вживання в їжу 1200 або 1600 калорій тільки в селері, крім того, щоб бути нездоровим, було б майже неможливо. Щоб з'їсти 1200 калорій або 1600 калорій, вам потрібно буде з'їдати від 75 до 100 чашок сирої селери щодня. У селери є лише слідова кількість жиру, оскільки 1 склянка містить всього 0, 17 грам, а 100 склянок містять 17 грам. Ваш організм потребує жиру для переробки поживних речовин і надання енергії. Звичайна вода не містить калорій і жиру.
Не вистачає поживних речовин
На 1-скляну порцію селери входить менше 1 грама білка, 1, 9 грама натурального цукру та 1, 6 грама клітковини. Хоча вам потрібно від 22 до 34 грам клітковини в день, якщо ви їли достатню кількість калорій в селері, щоб підтримувати вас, ви можете споживати приблизно в три-чотири рази більше клітковини, ніж потрібно. Селера також має 40 міліграмів кальцію на склянку та 81 міліграм натрію. Якщо ви дотримуєтесь дієти, ви можете обмежити натрій рекомендацією Американської асоціації серця 1500 міліграм. Вживання в їжу селери цілий день може спричинити споживання надлишку натрію.
Селера також містить 36 мкг фолатів, 3, 1 міліграма вітаміну С та 453 міжнародних одиниці (МО) вітаміну А на чашку. Якщо ви з'їсте 20 склянок селери, ви споживали б 960 МО вітаміну А, що значно перевищує рекомендовані кількості 3 000 МО для чоловіків та 2310 МО для жінок. Надлишок вітаміну А може бути фактором остеопорозу, згідно з даними Національних інститутів здоров'я. Хоча вода здорова, вона забезпечує ваше тіло мало вітамінів або мінералів.
Здорові стратегії схуднення
Уникайте вживання дієти тільки селери та води під час дієти, а замість цього плануйте включити овоч, багатий вітамінами, у свій план збалансованого схуднення, який вона включає різноманітні продукти з усіх груп їжі та достатню кількість калорій, щоб задовольнити ваші потреби в поживних речовинах.
Додайте арахісове масло в сирі палички селери на закуску із здоровими жирами та білком; занурте палички селери в грецький йогурт, змішаний з цибулею і зеленню; і додайте селеру в салати та супи. Можна приготувати сирий селера з яблуками та шпинатом для здорового напою. Вода може допомогти вашим зусиллям для схуднення, оскільки питна вода додає вашому відчуттю повноти, що може допомогти вам контролювати споживання калорій.
Детоксинг соком селери
Як і водно-селерова дієта, сік із селери - це більше, ніж факт. За словами прихильників детоксикації соку селери, потрібно спочатку зранку випивати 16 унцій соку селери натщесерце, що нібито покращує засвоєння та травлення. Відгуки соку селери стверджують, що пиття води з селери покращує енергію, травлення, настрій та концентрацію.
Але немає доказів, які підтверджують ці твердження, за даними зареєстрованого дієтолога Крістен Кіркпатрік в клініці Клівленда, а пиття соку селери або будь-якого іншого типу детоксикаційного соку або дієти не покращить природну систему детоксикації вашого організму: вашу печінку та нирки. Добре пити сік селери раз у раз, але це не чудо-ліки, як стверджується.
