Американська асоціація діабету та Американська дієтична асоціація розробили дієту для діабетичного обміну, щоб допомогти керувати вагою та рівнем цукру в крові для діабетиків. Дієта ділить продукти харчування на групи, грунтуючись на подібності вмісту калорій та вуглеводів. Продукти харчування в межах кожної групи можна обміняти один на одного. Дієта діабетиком у 1800 калорій підходить для активних жінок та чоловіків, хворих на діабет. Ви повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж починати цей або будь-який інший план дієти.
Крохмалі
Крохмалі є основним джерелом вуглеводів у раціоні. Діабетикам необхідно контролювати кількість крохмалю у своїх дієтах, щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові. Цілі зерна пропонують кращий варіант, ніж рафіновані зерна, тому слід уважно розглянути варіанти. Якщо ви дотримуєтесь 1800 калорійних дієт для діабетичного діабету, ви можете проводити 10 обмінів крохмалю на день. Обмін крохмалю дорівнює бублику 1 унції, половині англійського булочки, одному шматочку хліба, 3/4 склянки холодної крупи, 1/2 склянки гороху або кукурудзи, 1/2 склянки солодкої або білої картоплі, п'ять сухарів і 1/3 склянки рису або макаронних виробів.
Фрукти
Фрукти також є джерелом вуглеводів у раціоні. Діабетики, які дотримуються дієти з обміном діабетиком 1800 калорій, можуть проводити три обміни фруктів на день. Обмін фруктів дорівнює 1 маленькому яблуку або апельсину, 4 унція банана, 12 вишень, 17 винограду, 1/2 склянки несолодких консервованих фруктів, 2 столові ложки сухофруктів, 1 склянка дині або 1/2 склянки апельсинового соку. Діабетикам слід вибирати цілі фрукти над соком, оскільки додана клітковина в фруктах допомагає контролювати голод і запобігає спалах цукру в крові.
Молоко та йогурт
Молоко та йогурти з низьким вмістом жиру та йогуртів рекомендуються діабетикам, щоб обмежити їх споживання насичених жирів та ризик серцевих захворювань. Дві обміни молоком та йогуртом рекомендуються в день на дієті з обміном діабетом 1800 калорій. Обмін дорівнює одній склянці молока і 6 унцій. звичайного або дієтичного йогурту.
М'ясо та м'ясні замінники
М’ясо також є джерелом насиченого жиру в раціоні. Вибір пісного м'яса рекомендується обмежувати як споживання жиру, так і калорій. Вам дозволено сім обмінів м'яса на дієті 1800 калорій з діабетом. Обмін м'яса дорівнює 1 унції яловичини, свинини, птиці або риби, 1/4 склянки сиру або замінника яєць і двох яєчних білків.
Овочі без крохмалю
Некрахмалисті овочі відрізняються низькою калорійністю і високим вмістом в їжі, і вони є важливою частиною діабетичної дієти, говорить університет Арканзасу. Люди, які дотримуються дієти з діабетиком 1800 калорій, можуть проводити три обміни овочів на день. Обмін дорівнює 1 склянці сирого або половині склянки вареного овоча. До некрахмалистих овочів належать артишок, огірки, морква, брокколі, цвітна капуста, гриби, кабачки, зелена квасоля, баклажани та шпинат.
Жири
Люди, які дотримуються дієти діабетиком 1800 калорій, можуть проводити три обміни жиру на день. Ненасичені жири, такі, які містяться в олії та горіхах, є кращим вибором для здоров’я серця. Обмін жиру дорівнює 1 чайній ложці маргарину, вершкового масла, олії або майонезу, 10 арахісів, 6 кешью, 1 столова ложка нежирного майонезу, 2 столові ложки нежирного салатного салату або одна смужка бекону.
