Овочі та фрукти, як правило, мало калорійні і наповнені необхідними поживними речовинами, що робить їх важливою частиною будь-якої здорової дієти. Отримати більше цих поживних продуктів може допомогти знизити ризик серцевих захворювань, високого кров'яного тиску, проблем із травленням, зором та раку.
Однак вони не постачають усіх необхідних поживних речовин, тому не годиться їсти лише фрукти та овочі протягом значної кількості часу. Перш ніж спробувати таку дієту, проконсультуйтеся з лікарем, щоб переконатися, що вона буде безпечною для вас.
Незважаючи на те, що двотижнева дієта з фруктів і овочів може не спричинити довгострокових наслідків, чим довше ви будете дотримуватися цього типу дієти, тим більше шансів на те, що ви відчуєте дефіцит поживних речовин.
Порада
Вживання в їжу тільки фруктів і овочів протягом двох тижнів може не призвести до занадто багатьох проблем зі здоров’ям, але ваш організм буде неставати багатьох необхідних поживних речовин, включаючи білок, жир, залізо, кальцій і цинк.
Недостатній прийом калорій
Дієта, що складається лише з фруктів та овочів, ймовірно, в цілому має низький рівень калорій. Дієти, що мають занадто низький рівень калорій, включаючи ті, які не перевищують 1200 калорій на день для жінок, і ті, які не досягають 1800 калорій на день для чоловіків, можуть уповільнити ваш метаболізм і, якщо дотримуватися довгостроково, можуть збільшити ризик виникнення серцевих проблем, остеопорозу та іншого здоров'я умови.
Якщо вам цікаво спробувати цей тип дієти для схуднення, майте на увазі, що повільніший метаболізм також ускладнює схуднення. Недостатня кількість калорій також може викликати головний біль, запаморочення, втому, емоційні проблеми та непритомність.
Потенціал для газу та здуття живота
Фрукти та овочі є одними з найкращих джерел клітковини, тому, якщо ви їсте тільки ці продукти, ви, ймовірно, значно збільшите свою харчову клітковину. Якщо ви зробите раптовий перехід від звичайного раціону до режиму харчування, який складається з фруктів і овочів, раптове збільшення клітковини буде важко впоратися з вашим організмом і може залишити вас страждати від газу та / або здуття живота. Краще поступово збільшувати споживання клітковини.
Обов’язково пийте багато води на такому режимі дієти, оскільки це допоможе мінімізувати кількість газу та запорів, викликаних більшою кількістю клітковини, яку він містить. Дуже велика кількість клітковини також може перешкоджати засвоєнню деяких поживних речовин і взаємодіяти з певними ліками, тому проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж раптом додати у свій раціон набагато більше клітковини.
Дефіцит поживних речовин
Не дотримуйтесь дієти, лише для фруктів і овочів, протягом тривалого часу. Хоча двотижнева дієта цього типу не може спричинити серйозні симптоми дефіциту, фрукти та овочі не містять значної кількості:
- Білок
- Основні жири омега-3 та омега-6
- Вітамін D
- B-вітаміни
- Цинк
- Залізо
- Кальцій
- Хром
- Мідь
- Йод
- Марганець
- Молібден
- Фосфор
- Селен
Вам потрібно отримати достатню кількість жирів, щоб підтримувати належне здоров'я мозку, очей та шкіри та підтримувати гормони на належному рівні. І недостатня кількість білка, навіть на короткий час, може мати серйозні наслідки. Дефіцит білка може спричинити втрату м’язів, ускладнити загоєння ран і зробить більше шансів захворіти.
Це також може викликати психічну плутанину, проблеми з травленням та проблеми зі шкірою та волоссям. Інші дефіцити поживних речовин, пов'язаних із рослинною дієтою, можуть вплинути на шкіру, волосся, кістки, рівень гормонів та кров.
Натомість спробуйте добре збалансовану дієту
Дієта з фруктами та овочами є надто обмежувальною, щоб забезпечити всі необхідні поживні речовини, але якщо ви хочете уникати тваринних білків, ці поживні речовини можна отримати з добре спланованої вегетаріанської або веганської дієти.
Залежно від точного вмісту раціону, вам можуть знадобитися добавки з вітаміном В-12 і, можливо, добавки з вітаміном D, залежно від того, де ви живете та скільки часу проводите на сонці. Вживання в їжу яєць та молочних продуктів, як це роблять деякі вегетаріанці, додало б повноцінний білок, а морепродукти забезпечили б білки, а також омега-3 жири.
Незалежно від того, якої дієти ви дотримуєтесь, фрукти та овочі є важливим джерелом вітамінів, мінералів, клітковини та рослинних фітохімікатів. Міністерство сільського господарства США рекомендує дорослим щодня споживати 1 1/2 до 2 склянки фруктів і 2 - 3 склянки овочів для міцного здоров’я.
