Можна варити яйця, зварені в мікрохвильовій печі, використовуючи кілька хитрощів. Яйця з твердим відваром не тільки поживні, але й ідеальні для сніданку. Спочатку переконайтеся, що ви знаєте, як мікрохвильовувати яйце, не вибухнувши.
Порада
Ви не можете приготувати яйце з оболонкою в мікрохвильовій печі, оскільки воно вибухне. Щоб приготувати яйця з твердим відваром у мікрохвильовій печі, потрібно відокремити жовтки та білки і варити окремо або відварювати яйця в спеціалізованому мікрохвильовому пристрої або гаджеті.
Варене яйце злом в мікрохвильовці
Більшість людей знає, як варити яйце у воді на плиті, але можна також готувати його в мікрохвильовій печі. Перш ніж вивчити хитрощі, важливо обговорити кілька порад з безпеки. За даними Американської ради яєць, ніколи не слід мікрохвильовувати яйце з шкаралупою, оскільки воно вибухне і може спалити вас або, принаймні, призвести до величезного безладу.
Американська дошка яєць попереджає, що навіть без шкаралупи тепло від мікрохвильової печі може призвести до накопичення пари під мембраною жовток і призвести до вибуху яєць. Поводьтеся з цією їжею обережно під час мікрохвильовки.
Коли ви готуєте яйця, зварені в традиційному вигляді, на сковороді з водою, ви залишаєте шкаралупу. Оскільки ви не можете цього зробити при мікрохвильовці яєць, вони не будуть схожі на традиційне варене яйце, хоча вони все ще смачні. Ще один плюс? Вам не доведеться лущити яйця, як тільки вони приготуються!
За даними університету Вісконсін-Медісон, спочатку потрібно взяти дві маленькі миски і злегка змастити їх перед тим, як варити яйця, зварені в мікрохвильовій печі. Розбийте яйце і покладіть жовток в один посуд, а білий - в інший. Кожну ємність накрийте пластиковою упаковкою.
Оскільки яєчний білок готується довше, ніж жовтки, потрібно готувати кожну страву окремо. Мікрохвильовка яєчних жовтків на 50 або 30 відсотків потужності протягом 20-30 секунд на шматок, перемішуючи один-два рази.
Варіть яєчний білок від 30 секунд до однієї хвилини на шматочок. Вийміть яйця до їх повного приготування і дайте їм настоятися близько двох хвилин. Тепер у вас деконструйоване варене яйце! Наріжте і подайте так, як зазвичай.
Якщо цей злом вареного яйця в мікрохвильовій піч звучить як занадто багато роботи, є альтернатива. Можна відварити яйця в мікрохвильовій печі, використовуючи спеціалізований мікрохвильовий котел. Цей тип пристрою зазвичай готує щонайменше чотири сирих яйця (із шкаралупами!) У своєму відсіку. Просто додайте воду, закрийте відсік і мікрохвильову піч згідно з інструкціями котла з яйцями для ідеальних твердих яєць за кілька хвилин.
Поради щодо приготування мікрохвильових яєць
Мікрохвильові печі дивовижні тим, що вони використовують хвилі енергії, щоб змусити молекули в їжі вібрувати, що, в свою чергу, створює теплову енергію тепла для швидкого приготування їжі. Harvard Health Publishing зазначає, що приготування їжі в мікрохвильовій піч є надзвичайно безпечним та ефективним способом приготування їжі, і це має незначний вплив на її харчовий вміст.
За даними Американської ради яєць, вміст жиру в яєчних жовтках змушує їх готуватися з різною швидкістю. Під час мікрохвильовки яєць, ви можете їх збити, або відокремити жовтки від білків і приготувати окремо.
Переварити цю їжу в мікрохвильовій печі досить просто, тому її найкраще готувати через інтервали від 10 до 15 секунд. Також яйця продовжують твердіти, коли їх виймають з мікрохвильовки, тому майте це на увазі, що стосується часу приготування.
Окрім яєць з твердим відваром, ви також можете їх збивати і готувати в мікрохвильовці від 30 секунд до однієї хвилини. Готуйте їх на сонячному боці, розбивши яйце на злегка змащеній мікрохвильовою плитою плиті. Яєчний жовток збити кінчиком ножа, накрити пластиковою обгорткою і варити дві-три хвилини. Потім дайте їм настоятися ще хвилин, поки вони не затвердіють.
: 9 речей, про які можна не знати про яйця
Мікрохвильові яйця поживні
За даними USDA, одне вкруто зварене яйце має 78 калорій, з 6 грамами білка і 186 міліграм холестерину. Це хороше джерело білка і має мало калорій. Однак у ній багато холестерину.
Хороша новина полягає в тому, що яйця мають мінімальний вплив на рівень холестерину в крові, згідно з клінікою Mayo. Загалом, здорові люди можуть їсти до семи яєць на тиждень без підвищеного ризику серцевих захворювань.
Однак остерігайтеся, що вживання семи і більше яєць на тиждень може не бути безпечним для хворих на діабет, оскільки це може підвищити ризик серцевих захворювань. Порадьтеся з лікарем про споживання яєць, якщо ви страждаєте цим станом. Весь холестерин в яйцях міститься в жовтку, тому його можна видалити і їсти тільки яєчний білок на закуску, не містить холестерин.
Готуйте просто яєчний білок в мікрохвильовці, використовуючи відварену яєчну шатку зверху і покладіть їх на грінки з авокадо за нашим смачним рецептом яєчних білків з овочевого яйця. Якщо ви любите свої яєчні яєчня, спробуйте нашу миску для сніданку з яйцями та овочами з мікрохвильовою пічкою або ковбаску з чашкою кави з мікрохвильовою пічкою.
