Авокадо - це плід, багатий антиоксидантами, мінералами, фітонутрієнтами, харчовими волокнами та мононенасиченими жирами. Користь для авокадо для здоров'я добре досліджена та широко відома. Як повідомляє Avocado.org, веб-сайт Комісії з питань авокадо Каліфорнії, здоровий мононенасичений жир в авокадо може допомогти знизити рівень холестерину, якщо їсти замість насичених жирів. М'який аромат і кремова текстура авокадо дозволяє смачно їсти просто, а також доповнювати інші інгредієнти в змішаних продуктах. Авокадо найкраще їсти, коли м’якоть помірно м’яка.
Гуакамоле
Гуакамоле - суміш подрібненого авокадо, яка часто містить додаткові приправи та інші інгредієнти - улюблена закуска американців. FoodReference.com повідомляє, що 50 мільйонів фунтів. авокадо споживають у США лише в Super Bowl неділю. Хоча продається багато різновидів комерційно приготованого гуакамоле, страва часто смачніше і, ймовірно, здоровіше, коли готується з нуля. Робити це досить просто; основою гуакамоле є стиглий авокадо, розтертий до кремової консистенції. Додані приправи часто включають одну або декілька з наступних: сіль, перець, лимонний сік, сік лайма, кінза, чилі і нарізаний помідор.
Бутерброди
Вміст жиру та вершкова текстура авокадо доповнює багато бутербродів. Ці якості також роблять авокадо здоровим замінником інших жирів, таких як майонез, олія, масло та маргарин. Наприклад, зробіть простий і смачний м'ясний бутерброд, поклавши на скибочку підсмаженого цільнозернового хліба нарізаний нарізаний стиглий авокадо, нарізаний стиглий помідор, свіже листя базиліка і трохи натертого козячого сиру або іншого м’якого сиру. Авокадо є смачним доповненням до бутербродів із курячим чи індичим грудком, або пюре, і викладається безпосередньо на обраний хліб, або додається нарізаний.
У парі з фруктами
Для деяких це може здатися незвичним, але комбінації авокадо та фруктів можуть бути приємними. Стиглий авокадо та манго дуже смачно їдять разом як десерт; вони також можуть бути фантастичними як сальса з додаванням кінзи, фарш гострого перцю і соку лайма, наприклад. Цю сальсу можна насолоджувати тортильовими чіпсами або використовувати як приправу до м'яса на грилі, птиці та риби. Авокадо однаково смачно поєднується з кавуном у простому салаті зі шпинату. Нарізаний авокадо також доповнює нарізані, свіжі, стиглі персики.
Салати
Додавання поживного авокадо у свій раціон не залежить від творчих рецептів, хоча багато спокусливих легко досліджуються в кулінарних книгах, журналах, від друзів та в Інтернеті. Подавання нарізаного або нарізаного кубиками авокадо в салати під час вечері та обіду - це один із найпростіших способів отримати свої харчові переваги. М'якість авокадо добре піддається включенню до багатьох улюблених салатів і робить його навряд чи перевернутим інгредієнти. Здоровий жир авокадо також може полегшити зменшення кількості заправки для салатів, підвищивши харчування.
