Морквяний сік - це солодка і пікантна альтернатива більш поширеним сортам овочевого соку, наприклад, томатному соку, хороший варіант для здорового і поживного супроводу їжі. Морквяний сік, однак, має й інші переваги. Морква може зробити багато корисного для вашого шлунка, включаючи збереження його здоров’я та запобігання певним станам та захворюванням.
Запобігає раку шлунка
Рак шлунка, або рак шлункової оболонки, щорічно вбиває понад 10 000 американців, повідомляє Національний інститут раку. Додаткові 20 000 американців щороку отримують діагноз цього захворювання. Пиття морквяного соку може допомогти запобігти раку шлунка. У дослідженні, опублікованому у випуску "Американського журналу клінічного харчування" за лютий 2007 року, вказується, що вітамін А, запас моркви з поживними речовинами, може знизити ризик розвитку раку. Порція морквяного соку на 1 склянку забезпечує 45, 133 МО вітаміну А, що кілька разів перевищує щоденний прийом 5000 МО.
Підтримує підкладку шлунка
Оболонку вашого шлунка називають слизовою шлунком. Він захищає вашу шлункову порожнину від мікроорганізмів і змащує продукти, які потрапляють до вашого шлунку, щоб допомогти їм рухатися всередині цього органу. Пошкодження оболонки шлунка можуть спровокувати низку станів, включаючи виразку шлунка та гастрит або запалення слизової шлунка. Вітамін А, присутній у морквяному соку, може допомогти запобігти цим проблемам. Дослідження, представлене у грудневому журналі "Фізіологія та фармакологія" у грудні 2003 року, свідчить, що отримання адекватної кількості цього вітаміну допомагає запобігти руйнуванню шлункової слизової. Оскільки це дослідження проводилось на моделях щурів, потрібні дослідження людини.
Впливає на голодність
Отримання достатньої кількості клітковини у своєму раціоні з морквяного соку та інших продуктів - 25 г щодня для жінок та 38 г для чоловіків - допомагає відчувати себе ситнішим довше, насамперед, наповнюючи свій шлунок грубим кормом. Чим сильніше ви відчуваєте себе, тим менше шансів на вживання їжі, що може допомогти схуднути. Докази у випуску "Журналу Американського коледжу з харчування" за серпень 2010 р. Зазначають, що досліджувані, які вживали їжу з великим вмістом клітковини, виявили більшу втрату ваги, ніж тестові, які не вживали дієту з високим вмістом клітковини. Подача в 1 чашку морквяного соку вносить 1, 9 г харчових волокон у ваш щоденний раціон.
Запобігає гастропарез
Пиття морквяного соку може допомогти запобігти захворювання, відоме як гастропарез, або затримати спорожнення шлунка. Це може спровокувати печію, біль у животі, блювоту та спазми в животі. Він часто викликається діабетом, але можна уникнути діабету - і гастропарезу - завдяки вітамінам і мінералам у морквяному соку. Магній, вітамін Е і вітамін С можуть знизити ризик розвитку діабету, а морквяний сік містить усі ці поживні речовини. Включення морквяного соку у свій план харчування захищає ваш шлунок.
