Наступного разу, коли закуска прагне поласувати, подумайте про те, як відмовитися від сухарів чи чіпсів, а замість них натерти жменю горіхів. Зростаючий доказ свідчить про те, що горіхи, як частина здорової дієти, можуть мати величезну користь для здоров'я, зазначає Академія харчування та дієтології. Американська агенція з контролю за продуктами і ліками зазначає, що мигдаль, фундук, арахіс, пекан, кедрові горіхи та волоські горіхи - всі вони містять менше 4 грамів насиченого жиру на 1, 5-унційну порцію - фактично можуть знизити ризик серцевих захворювань. Ці горіхи також містять особливі вітаміни та мінерали, які можуть підвищити загальний стан здоров’я.
Багатий антиоксидантами мигдаль
Мигдаль (близько 23 горіхів на порцію на 1 унцію) є чудовим джерелом вітаміну Е, магнію, кальцію та фолатів, повідомляє Академія харчування та дієтології. Вітамін Е - антиоксидант, який, як відомо, захищає організм від пошкодження тканин, спричиненого вільними радикалами, а також він відіграє ключову роль у підтримці імунної системи проти вірусів та бактерій. Магній важливий для функціонування організму, підтримуючи артеріальний тиск у нормі, кістки міцні та серцевий ритм. Кальцій допомагає формувати та підтримувати здорові кістки, а фолат важливий для запобігання анемії та вроджених вад.
Здорові горіхи
Іноді називають філе, фундук (близько 21 горіха на 1 унцію порції) багатий мононенасиченими жирами. Як і мигдаль, вони є дуже хорошим джерелом вітаміну Е; вони також містять мідь і марганець. Мідь працює з залізом, щоб допомогти організму утворювати еритроцити, а також підтримує належне функціонування судин, нервів, кісток та імунної системи. Марганець вважається профілактикою та лікуванням остеоартриту, анемії та передменструального синдрому.
Арахісова потужність
Арахіс (близько 28 горіхів на 1 унцію порції) є, як і лісовий горіх, прекрасним джерелом марганцю. Вони також мають низький вміст натрію та холестерину і містять ніацин, тип вітаміну групи В, який допомагає травній системі, шкірі та нервам працювати добре. Ніацин також відіграє важливу роль у перетворенні їжі в енергію.
Пекани, що борються з хворобами
Пекан (приблизно 19 половин на 1 унцію порції) містить здорову допомогу мононенасичених жирів. Найбільше, що вони багаті кількома антиоксидантами, речовинами, які можуть захищати клітини від впливу вільних радикалів. Вільні радикали - це молекули, що утворюються при руйнуванні їжі організмом або внаслідок впливу навколишнього середовища, наприклад, тютюнового диму та радіації, і, як вважається, відіграють роль у захворюваннях серця та раку.
Соснові горіхи та фосфор
Соснові горіхи (близько 167 горіхів на 1 унцію порції) - це м'який горіх, що знаходиться всередині шишок різних соснових дерев. Як і мигдаль та фундук, вони є хорошим джерелом вітаміну Е. Вони також містять фосфор, який відіграє ключову роль у формуванні кісток та зубів, а також у тому, як організм використовує вуглеводи та жири. Фосфор також допомагає при роботі нирок, скороченні м’язів, нормальному серцебитті та нервовій сигналізації.
Половинки волоського горіха
Волоські горіхи (близько 14 половин на 1 унцію порції) - невід'ємна частина середземноморської дієти, стиль їжі, відомий своїми користями для здоров'я. Як і пекан, волоські горіхи містять антиоксиданти. Вони також є прекрасним джерелом альфа-ліноленової кислоти (ALA), рослинної форми омега-3, жирної кислоти. Показано, що ALA зменшує запалення і може допомогти запобігти хронічні захворювання, такі як захворювання серця та артрит. Вважається, що це важливо для розвитку мозку та здоров'я.
