Порада
Ви можете мати тягу до вуглеводів, тому що ви не підживлюєте належним чином або піддаєтеся стресу. Намагання повністю уникнути вуглеводів не є відповіддю - помірна кількість вуглеводів корисна для міцного здоров’я.
Насправді вуглеводи є бажаним джерелом палива для організму і життєво важливим для здоров'я, згідно з клінікою Mayo. Вони розщеплюються до глюкози під час травлення та використовуються для енергії мозку та м’язами. Harvard Health Publishing застерігає, що якщо організм не зможе втримати вуглеводи з раціону, він може використовувати білок для палива, що може пошкодити будівництво м'язів та інших клітин.
Чому тяга вуглеводів поширена?
Зважаючи на біологічну важливість вуглеводів, не можна стверджувати, що тяга до вуглеводів частіше зустрічається, коли ви їсте занадто мало, щоб достатньо підживити себе. За даними Академії харчування та дієтології, коли люди дотримуються обмежувальних дієт або повністю вирізають групи продуктів, тяга, включаючи тягу до вуглеводів, може стати більш інтенсивною.
Неконтрольований стрес також може бути ще однією причиною, коли ви прагнете вуглеводів. Harvard Health Publishing стверджує, що багато досліджень на тваринах показали, що фізичні чи емоційні негаразди збільшують споживання продуктів з високим вмістом цукру та жиру, при цьому високий рівень кортизолу в поєднанні з високим рівнем інсуліну може бути причиною.
Чи реальна залежність від вуглеводів? Відчуття, що ви просто не можете перестати їсти солодкі продукти, безумовно, може змусити вас відчувати себе повноцінною залежністю від вуглеводів. Але в листопадовій статті " Нейрознавство" та "Біобіхевіоральні огляди" вказується , що харчова залежність та залежність від вуглеводів, ймовірно, не існують у сенсі того, що ви хімічно зачеплені вуглеводами, як це можливо вживання жорстких наркотиків. Натомість "пристрасть до їжі" - кращий термін для опису поведінки навколо їжі, яка спонукає вас їсти імпульсивно.
Виберіть правильні вуглеводи
Гарвардська школа громадського здоров'я рекомендує їсти більше вуглеводів нижчого глікемічного індексу, як цільнозернові, квасоля та сочевиця. У порівнянні з цукром і рафінованими вуглеводами (наприклад, білим рисом, цукерками та багатьма крупами для сніданку) вони підвищують рівень цукру в крові повільніше і пов'язані з нижчим рівнем запалення та діабету. Вони також можуть краще допомогти у зниженні ваги.
Однак вам не потрібно постійно бути доброчесними. Академія харчування та дієтології каже, що план збалансованого харчування, який дозволяє вживати продукти, які вам подобаються - включаючи деякі улюблені продукти з високим вмістом вуглеводів або високий вміст цукру - простіший у догляді, ніж намагається повністю виключати ці продукти. Вони додають, що утримання вашого організму біологічно живленим правильними продуктами може допомогти керувати тягою вуглеводів. Тримання під рукою здорових, жирних закусок.
Незважаючи на те, що багато популярних дієт виступають за різке скорочення вуглеводів для управління вагою, більшість експертів вважають, що це не потрібно. Дослідження, опубліковане у випуску журналу Американської медичної асоціації за лютий 2018 року, порівнювало дієти з низьким вмістом вуглеводів із більш традиційними дієтами з низьким вмістом жиру та виявило, що за 12 місяців не було суттєвої різниці у зниженні ваги між двома режимами.
Для загального стану здоров’я найкраще також помірні вуглеводні дієти, згідно з дослідженням вересня 2018 року в журналі The Lancet Public Health. Він виявив, що люди, які вживають помірну кількість вуглеводів (50 відсотків до 55 відсотків щоденного споживання калорій), мали менший показник смертності протягом 25-річного періоду, ніж ті, хто зазвичай їв їжу з низьким вмістом вуглеводів (40 відсотків або менше щоденних калорій) або високий -углеводневе харчування (70 відсотків або більше калорій).
