Кокосове масло - це тригліцеридний жир середньої ланцюга, отриманий з кокосового горіха. Більшість насичених і ненасичених жирів, які ми споживаємо, - це тригліцеридні жири довгого ланцюга. Оскільки кокосова олія є середньоланцюговою, організм легше метаболізує, ніж тригліцериди тривалої ланцюга. Станом на 2011 рік, не існує жодних досліджень, які дозволяють припустити, що жир середнього ланцюга сам по собі може змусити зменшити рак, але жир середнього ланцюга виявляється перспективним як лікування раку в поєднанні з режимом кетогенної дієти.
Кокосове масло
Кокосова олія містить насичені тригліцериди середньої ланцюга. Тригліцериди довгого ланцюга не можуть надходити безпосередньо в кров з кишкового тракту. Жовчні кислоти допомагають перетворювати їх у водорозчинні молекули жиру, які надходять у кров через лімфатичну систему. На відміну від тригліцеридів довголанцюгових тригліцеридів середньої ланцюга не потрібні жовчі кислоти для їх перетравлення і можуть потрапляти в кров, не спершу проходячи через лімфатичну систему. Таким чином, тригліцериди середньої ланцюга легше метаболізуються, потрапляючи в кров таким чином, який схожий із способом надходження глюкози.
Жир як лікування раку
Ракові клітини - прості клітини, які найкраще процвітають на глюкозу. Незрозуміло, чи можуть вони використовувати жир як джерело енергії. Отже, теоретично дієта з високим вмістом жиру може створити вороже середовище для ракових клітин. Однак мозок не може використовувати жир як паливо. Коли глюкоза обмежена, нейрони використовують кетонові тіла, побічний продукт жирового обміну, як джерело енергії. Ракові клітини не мають механізмів для генерації зайвих мітохондрій, або клітинних двигунів, необхідних для метаболізації кетонових тіл.
Кетогенна дієта
Доктор Р.М. Уайлдерс розробив кетогенну дієту в 1920-х роках як лікування припадків у дітей з епілептикою. Дієта обмежує вуглеводи до 10 - 15 га в день, а білка - 1 г на кілограм маси тіла. Решта калорій надходить від жиру. Станом на 2011 рік відділення акушерства та гінекології лікарні Вюрцбурга використовує дієту як лікування пацієнтів із запущеними стадіями раку. Існуючі дослідження показують, що кетогенна дієта може зупинити зростання раку (посилання 4, 5, 6)
Кокосове масло як лікування раку
Кокосова олія - це насичений жир, і насичені жири рідше, ніж ненасичені, утворюють хімічні речовини, що викликають рак, при перетравленні. Тож вживання кокосової олії може допомогти в першу чергу запобігти раку. Кетогенна дієта, що надається хворим на рак, часто включає великий відсоток середньоланцюгових тригліцеридів, оскільки цей склад жиру здається найбільш ефективним для зменшення росту раку. Але станом на 2011 рік ніхто не знає точної ролі тригліцеридів середнього ланцюга у лікуванні раку.
