Харчові дріжджі - це дріжджовий екстракт, виготовлений як харчова добавка, харчова добавка та ароматизатор. Це прекрасне джерело поживних речовин, особливо білка. Харчові дріжджі сильно відрізняються від пивних дріжджів, пекарських дріжджів та патогенних, або хвороботворних дріжджів. Він не може спричинити або сприяти дріжджовим інфекціям Candida, оскільки він походить від іншого виду, який був дезактивований.
Харчові дріжджі
Харчові дріжджі часто виготовляють із дезактивованих видів дріжджів S. cerevisiae. Деактивовані дріжджі не можуть вас розмножити та заразити. Харчовий дріжджовий екстракт - це, по суті, вміст дріжджів з видаленою його клітинною стінкою, що відбувається насамперед додаванням солі та тепла. Харчовий дріжджовий екстракт можна вживати як рідкі добавки, всередину харчових засобів, таких як Vegemite і Marmite, або у вигляді порошкоподібних капсул. Харчові дріжджі мають трохи сирний смак і є прекрасним джерелом білка, вітамінів і мінералів.
Безпека та турботи
Харчові дріжджі - це витягнутий вміст мертвих та дезактивованих видів, який не може бути використаний для закваски чи бродіння і, безумовно, не може заразити вас. Дріжджові екстракти не містять жодного виду Candida, які є найпоширенішою причиною патогенних дріжджових інфекцій у людей. Харчові дріжджі також не містять глютен, хоча якщо у вас алергія або чутливі до дріжджових продуктів, таких як пиво, слід бути обережними. Алергічні реакції на дріжджові та дріжджові інфекції Candida викликають дуже різні симптоми.
Симптоми інфекції кандида
Дріжджові інфекції часто спричиняються видом Candida albicans, хоча є кілька інших, які також можуть викликати у вас проблеми. Candida albicans віддають перевагу розмноженню вологих теплих частин тіла, таких як рот, геніталії, кишечник та пахви. Кандида може перетворюватися між дріжджовими та грибковими формами. Дріжджова форма поширюється на слизові оболонки і виглядає як плавлений сир. Дріжджова форма викликає роздратування, запалення та свербіж, що може особливо турбувати вагінальний кандидоз. Після встановлення дріжджова форма може змінитися на грибкову форму, яка заривається в тканину і виділяє токсини. Кандидозні інфекції можуть стати системними та небезпечними для життя. На відміну від цього, алергічні реакції на харчові дріжджі більш локалізовані у роті, губах та обличчі та пов'язані з набряком через виділення гістаміну. Проблеми з диханням також часто зустрічаються при алергічних реакціях.
Причини зараження кандидою
Кандидозні інфекції не можуть бути спричинені вживанням харчових дріжджів, хоча їх можна «годувати» дієтами з високим вмістом рафінованих цукрів. Люди з ослабленим імунітетом найбільше схильні до інфекції Candida, яка може бути наслідком інфекцій, раку, надмірного лікування, надмірного стресу та поганого харчування. Кандидні види в нормі є здоровими людьми, але їх контролюють. Порушення дії дружніх бактерій у вашій кишці у поєднанні зі слабким імунітетом значно підвищує ризик поширення та інфікування кандиди.
