Кожна національність має свою традицію теплих напоїв. Американці та європейці мають свої кав’ярні, а британці та азіатці - свої чаї. У Південній Америці чай під назвою yerba mate відіграє ключову роль у місцевій культурі та способі життя. Чутки про користь для здоров'я yerba mate, такі як контроль апетиту, втрата енергії та втрата ваги, зрештою надихнули американські магазини здорової їжі на імпорт продукту, але, незважаючи на його потенційні переваги, деякі дослідники пов'язують споживання yerba mate з певними видами раку.
Ідентифікація
Вічнозелене маточне дерево, уроджене Аргентиною, Бразилією, Парагваєм та Уругваєм, вирощує невеликі листя і стебла, які використовуються для виготовлення маточного ієрби, що також називається чаєм, що зноситься. Чай Yerba mate містить кофеїн і ксантин, які діють як стимулятори нервової системи. Чай також може похвалитися значним запасом антиоксидантів, серед яких вітамін В-2, вітамін В-6, вітамін С, ніацин і пантотенова кислота. Можливості контролю антиоксидантів, енергії та ваги Yerba mate притягують людей до чаю, але дослідники відділу ракової епідеміології та генетики, Національного інституту раку в Бетесді, штат Меріленд, повідомляють, що yerba mate містить канцерогенні поліциклічні ароматичні вуглеводні, що робить частих п'ють схильним стравоходу, рак гортані, легенів, нирок та сечового міхура. Це дослідження було опубліковане у травневому виданні "Біомаркери та профілактика ракової епідеміології".
Мате культура
"Часті випивачі" є важливим класифікатором. Випадки, які п'ють yerba mate, можуть скористатися його користю без ризиків, але ті, хто п'є його безперервно протягом дня, з часом можуть мати проблеми зі здоров’ям. Насправді більшість досліджень, пов’язаних з раком yerba mate, були проведені в Уругваї, де уругвайці жартують, що йерба мате не є його національним напоєм, а його "національною залежністю".
Рак сечового міхура
Широкий рівень захворюваності на рак сечового міхура серед уругвайських чоловіків спонукав дослідників лікарні Clinicas у Монтевідео, Уругвай вивчити зв’язок між випиванням чаю йерба та захворюваністю на цей тип раку. Рак сечового міхура, запевняє головний автор Едуардо Де Стефані, є четвертим за злоякісним захворюванням серед уругвайських чоловіків. Де Стефані та його дослідницька група повідомили про пряму кореляцію між раком сечового міхура та йербою, і попереджають, що ризик розвитку цієї хвороби збільшується при частішому вживанні алкоголю. BioMed Central опублікував дослідження в 2006 році.
Рак стравоходу
Температури ультра гарячої води, які використовуються для приготування чаю йерба, можуть зробити алкоголіків сприйнятливими до раку стравоходу, повідомляє ABC News. Провідний автор П. А. Ролон випробував цю теорію в Парагваї, країні, відомій високою захворюваністю на рак стравоходу. Ролон та його команда порівнювали тих, хто п'є холодну, теплу та дуже гарячу пару, і повідомили, що ті, хто вживає дуже гарячу версію напою, мають більший ризик розвитку раку стравоходу. Кількість споживаного йерба за добу не впливало на сприйнятливість до цього виду раку.
Рак легенів
З січня 1988 року по грудень 1994 року дослідники Інституту онкології в Монтевідео в Уругваї вивчали 497 випадків раку легенів. На відміну від дослідження раку стравоходу, яке не показало зв'язку між кількістю споживаної їрби та сприйнятливістю до раку, кількість відіграла значну роль у цьому дослідженні. Провідний автор Де Стефані повідомив, що часті споживачі йєрба парувальників підвищують ризик раку легенів на 1, 6 відсотка. "Біомаркери та профілактика ракової епідеміології" опублікували дослідження в липні 1996 року.
