Деякі альтернативні прихильники здоров'я стверджують, що пиття оцтової води може змінити рН вашого тіла, роблячи її більш лужною. Вони кажуть, що лужний pH кращий і сприяє здоров’ю та рівновазі, тоді як кислотність призводить до метаболічного дисбалансу та захворювань. Однак медична наука показує, що мало істини до цієї ідеї.
Вплив оцтової води на рН вашого тіла
Будь-яка їжа чи напої, включаючи воду з оцтом, мають певний рН. Але після того, як ви його з'їсте або вип'єте, він стане кислим у присутності шлункової кислоти, а потім стане лужним при змішуванні з панкреатичними виділеннями в кишечнику. PH вашої крові та клітин не змінюється суттєво тим, що ви їсте, тому що ваші органи природно працюють на підтримку рівня рН, який ваш організм потребує, щоб підтримувати життя, що становить від 7, 35 до 7, 45. Відхилення від цього діапазону є показником захворювання та може бути небезпечним для життя; це добре, що ви не можете змінити свій pH, вживаючи певні продукти. Загалом, єдиною речовиною, на яку може впливати те, що ви споживаєте, є рН сечі, який не впливає на решту вашого організму.
