Алергія на коров’яче молоко є найпоширенішою харчовою алергією у немовлят та дітей, згідно з дослідженнями харчової алергії та освітою. Симптоми алергії на молочний білок включають подразнення шкіри, такі як свербіж, кропив’янка та екзема, набряк губ, язика або горла, утруднене дихання, біль у животі, нудота, блювота, діарея та запаморочення. Єдине лікування цієї харчової алергії - це повне виключення коров’ячого молока з раціону вашого однорічного віку. На щастя, альтернативи коров'ячому молоку є багато.
Почніть з соєвого молока
Незважаючи на те, що молоко від корів є поза межами для дітей, які страждають алергією на молоко, в продуктових магазинах є багато немолочного молока. Соєве молоко, напій, виготовлений із поєднання меленої сої та води, є широко використовуваною альтернативою коров’ячому молоку. Соєве молоко містить приблизно таку ж кількість калорій, білків і жирів, як і коров’яче молоко зі зниженою жирністю. Однак соєве молоко природно не містить такої кількості кальцію, вітаміну D та вітаміну А, як коров’яче молоко. Для того, щоб переконатися, що ваш однорічний алергік отримує достатньо цих необхідних поживних речовин, шукайте соєве молоко. Також уникайте ароматизованого соєвого молока або цукру з додаванням цукру, щоб обмежити щоденне споживання цукру у дитини. Також доступні йогурти, сир та сметана з соєвого молока.
Рисове, мигдальне та кокосове молоко
Деякі діти мають не одну харчову алергію. Якщо у вашого однорічного віку є алергія на коров’яче молоко та сою, є ще багато інших альтернатив молоку. У магазинах здорової їжі перевозять молоко з різних зерен та горіхів. Рисове молоко, мигдальне молоко, молоко горіхів кешью, вівсяне молоко, конопляне молоко та кокосове молоко - як правило, без сої та молока. Ці різні молоки коливаються в калорійності, білку і жиру. Як і з соєвим молоком, важливо вибирати сорти, збагачені вітамінами та мінералами, які містять мало доданого цукру. Ви можете використовувати будь-яке з них як альтернативу коров’ячому молоку в рецептах, коли готуєте або випікаєте і в домашніх умовах.
Спробуйте козяче молоко
Козел молоко може бути, а може і не бути безпечною альтернативою для вашої дитини, згідно з клінікою Клівленда. Багато людей з непереносимістю лактози, нездатністю перетравлювати цукрову лактозу можуть мати козяче молоко без побічних ефектів. Однак алергія на молочний білок є більш важкою і виникає, коли імунна система посилює реакцію на білок, який міститься в молоці. Інші молочні ссавці, такі як козяче та овече, містять білок, схожий на коров’яче молоко. Деякі люди з алергією на коров’яче молоко можуть пити козяче молоко, а інші не можуть. Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж давати козяче молоко з однорічною дитиною для алергії.
Уникання молока в продуктах харчування
Крім уникнення рідкого молока, ваша дитина не повинна вживати в їжу жодну їжу, яка містить молоко або молочні похідні. Прочитайте список інгредієнтів усіх продуктів, щоб перевірити наявність молочних продуктів. Уникайте всіх продуктів, які містять молоко, вершкове масло, казеїн, сир, вершки, сирну масу, сироватку, лактальбумін, лактозу, сметану та йогурт. Американська адміністрація з контролю за продуктами харчування та ліками також вимагає від компаній маркування молока на упаковках. Шукайте твердження "Містить молоко" в кінці списку інгредієнтів або слова молоко в дужках, що слідує за інгредієнтом. Крім того, чітко спілкуйтеся з офіціантами або господарями, коли їсте поза дому з алергічним однорічним дітьми, щоб уникнути прийому молока.
