Зрештою, здорове харчування допомагає підтримувати або покращувати здоров'я. Багато дієти з примхами можуть допомогти схуднути в короткостроковій перспективі, але по-справжньому здорове харчування - це довгострокова стратегія, яка передбачає споживання відповідної кількості всіх поживних речовин, включаючи чисту воду. Здорова, добре збалансована дієта може запобігти або зменшити ризик ожиріння, серцевих захворювань, діабету та раку, повідомляє Всесвітня організація охорони здоров’я. Інформація про здорові дієти може бути суперечливою, а продукти, які вважаються здоровими, часто є досить дорогими.
Збільшення енергії
Добре збалансоване, здорове харчування складається з адекватної кількості макроелементів та мікроелементів, які забезпечують будівельні елементи для функціонування організму. Макроелементи - це типи сполук, віднесених до вуглеводів, жирів або білків. Вуглеводи, такі як фрукти, овочі та зернові, легко використовуються організмом для отримання енергії. Мікроелементи - це вітаміни, мінерали, ферменти та амінокислоти, які містяться в макроелементах. Група вітамінів групи В значною мірою відповідає за клітинний метаболізм та вироблення енергії. Адекватний рівень енергії має важливе значення для підтримання процесів в організмі, а також дозволяє працювати і займатися фізичними вправами.
Сильна імунна система
Сильна імунна система здатна відбиватися від хвороботворних мікроорганізмів, що спричиняють захворювання та відновлювати системи організму до того, як вони не працюють. Сильна імунна система вимагає постійного запасу енергії, а також різних мікроелементів, таких як вітаміни С і Е, бета-каротин, цинк, селен, незамінні жирні кислоти та амінокислоти. Здорова, добре збалансована дієта забезпечує імунну систему поживними речовинами, необхідними для оптимальної роботи. Інфекції, рак і системне погіршення значно зменшуються в органах з сильною імунною системою.
Зменшена вага
Здорова дієта в поєднанні з деякими фізичними вправами є важливою умовою підтримки належної ваги. Здорова вага визначається вашою генетикою, а не сформованим уявленням про те, що може бути з естетичного вигляду - хоча почуття хорошого вигляду в тому, як ви виглядаєте, теж корисне. Здорова вага забезпечує вам більше енергії та зменшує ризики захворювань серця, гіпертонії, діабету, остеоартриту, подагри, грибкових інфекцій та деяких видів раку, повідомляє "Харчування та громадське здоров'я".
Конфліктна інформація
Іноді економічні сили стикаються зі здоров’ям та конфліктна інформація формується в засобах масової інформації. Наприклад, яйця часто оголошуються дуже поживними, але іноді також піддаються неправді як основне джерело шкідливого холестерину. Соєві продукти колись називали "чудодійною їжею", але гормональні збої та зв'язки з деякими формами раку були встановлені. Як стверджувалося, фторована вода є корисною для запобігання порожнин, проте останнім часом її видаляють із багатьох дитячих продуктів через ризики флюору зубів та інших потенційних небезпек для здоров’я, повідомляє Центр контролю та профілактики захворювань. Прийнято вважати, що органічні продукти є найвищою якістю, хоча визначення та вимоги до маркування органічних продуктів різко змінилися за останнє десятиліття. Нарешті, заявлено, що генетично модифіковані продукти є безпечними та потенційно більш поживними, хоча тестування на тваринах показало протилежне, згідно з "Сучасним харчуванням". Визначення того, що слід включати в раціон здорового харчування, може бути заплутаним.
Фінансові та часові інвестиції
Продукти харчування, які вважаються важливими для здорового харчування, є відносно дорогими, тим більше, що були прийняті закони, які суттєво обмежують доступ до ринків фермерів. Наповнення продуктового мішка фруктами, овочами, пісною рибою та м'ясом - дороге підприємство, яке важко собі дозволити зростаючій кількості американських сімей, незалежно від потенційних переваг для здоров'я. Крім того, нові норми щодо маркування харчових продуктів, особливо для сертифікації органічних продуктів, не завжди забезпечують більш здорову їжу, але іноді дають виправдання для підвищення цін. Приготування власної їжі в домашніх умовах також вимагає заздалегідь планувати покупку планів здорового харчування, а також більше часу на приготування їжі, ніж оброблені продукти.
