Харчування здоровим може бути спрощене, коли ви приймаєте рецепт варфарину, як тільки ви дізнаєтесь, які продукти містять вітамін К. Кілька продуктів взаємодіють з цим ліком - включаючи фрукти та овочі, які забезпечують вітамін К.
Вітамін К - поживна речовина, яка робить фактори згортання, що відповідають за згущення крові - і може заперечувати ефекти розрідження крові варфарину. Знання, які фрукти містять вітамін К, може допомогти вам їсти постійні кількості у своєму раціоні та дозволить варфарину ефективно працювати.
Плоди обмежувати
Рекомендоване достатнє споживання вітаміну К для 120 і 90 мкг для дорослих чоловіків і жінок відповідно. Вітамін К необхідний для хорошого здоров’я, але, приймаючи варфарин, потрібно знати про вміст вітаміну К у різних продуктах харчування та обмежувати ті, які містять велику кількість.
Порція з 1 чашкою чорносливу або сушених слив є найвищим джерелом вітаміну К серед фруктів із загальною кількістю 103, 5 мкг, або 129 відсотків рекомендованої добової норми. Рівнини є другими за рівнем 77, 8 мкг на 1-скляну порцію, за ними - ківі з 72, 5 за 1 чашку.
До інших фруктів, які мають високий вміст вітаміну K, належать варений ревен, авокадо, чорниця та ожина.
Плоди спожити
Є кілька фруктів, у яких немає вітаміну К, який би взаємодіяв з варфарином. Можна їсти цитрусові фрукти та соки, включаючи мандарини, апельсини та клементини, без побічних ефектів.
У грейпфруті також немає вітаміну К, але, як відомо, він взаємодіє з багатьма ліками, тому обов'язково перевіряйте, чи взаємодіять з іншими лікарськими препаратами, які Ви можете приймати.
Інші фруктові варіанти, які містять дуже мало вітаміну К, включають кавун, яблука, ананаси та банани, свіжі або консервовані вишні, груші, персики та папапаї.
Овочі обмежити
Плоди можуть забезпечити значну кількість вітаміну К, але також важливо стежити за овочами при прийомі варфарину. Зелені листові овочі - одне з найкращих джерел вітаміну К і можуть забезпечити понад 200 відсотків денної норми.
Не споживайте щодня не більше півсклянки, яка подається з листя зелені, як зелень капусти, шпинату або копрі. Подача на півсклянки брюссельської капусти або 1 чашка салату і брокколі також забезпечує значну кількість вітаміну К і його слід обмежувати до трьох порцій або менше кожного дня.
Спеціальні міркування
Щоб забезпечити ефективну роботу ліків, їжте постійну кількість вітаміну К щодня. Наприклад, якщо ви любите їсти такі фрукти, як ягоди, ківі, авокадо або темно-зелені овочі, обов'язково їжте їх щодня. Раптове збільшення або зменшення кількості вітаміну К може змінити вплив варфарину на вашу кров.
Сік грейпфрута і журавлини іноді турбують пацієнтів, які приймають варфарин. Однак останні дослідження показують, що вживання 4–6 унцій журавлинного соку не викликає значних взаємодій.
Однак щодо грейпфрутового соку, можливо, ви хочете бути трохи обережнішими. Завжди повідомляйте про будь-які зміни у харчуванні своєму лікареві та отримуйте рекомендований регулярний аналіз крові, щоб допомогти вам та вашому лікареві контролювати, як варфарин та ваша дієта працюють разом.
