Не потрібно жертвувати смаком і текстурою, коли готуєте тунець без майонезу. Майонез, до складу якого входить яєчний жовток, оцет або лимонний сік і якась олія, має високий вміст жирів, насичених жирів і калорій. В одній столовій ложці майонезу зазвичай є близько 100 калорій і 10 г жиру. Розріжте жир і калорії, спробувавши кілька простих замін.
Йогурт
Замінюючи одну їжу іншою, знайдіть продукти, що мають схожу текстуру. Йогурт і майонез дуже схожі за фактурою і обидва мають відчутний смак. Нежирний звичайний йогурт має 120 калорій на всю чашку, знежирений і містить 12 г здорового білка. Спробуйте також грецький йогурт, який також містить 120 калорій і 16 г білка. Обидва також мають високий вміст кальцію, що будує кістки. Змішайте їх з тунцем і додайте трохи смаку, лимона, солі та перцю.
Авокадо
Для здорової заміни жиру спробуйте авокадо замість майонезу. Половина авокадо містить 145 калорій і 14 г жиру. На відміну від жиру, який міститься в майонезі, авокадо містить багато ненасичених жирів, дослідження яких показали, що він знижує рівень холестерину. Щоб приготувати салат з тунця з авокадо, збийте шматочки авокадо в салат, як би ви майонез, поки він не стане легким і вершковим. З’єднайте з трохи оцту або лимонного соку і сіллю і перцем.
Хумус
Ще один вершковий варіант - хумус. Ви можете приготувати хумус в домашніх умовах за допомогою кухонного комбайна або знайти свій улюблений аромат у продуктових магазинах. Одна з переваг хумусу полягає в тому, що, додаючи тунець, вам не потрібно буде додавати багато, якщо такі є, додаткові приправи. Для тих, хто любить прянощі, хумус також пакує перфоратор, піднімаючи звичайний бутерброд з тунця в гострий обід. Хумус виготовляється в основному з курячих горошків, які містять багато білка і клітковини. Дві столові ложки мають 70 калорій і 6 г жиру. Використовуйте це замість майонезу, щоб відтворити кремову текстуру. Або спробуйте змішати з тунцем і овочами в лаваші.
Інші пропозиції
