Гранат - це плід, який часто називають «суперпродуктом» завдяки високому вмісту антиоксидантів. Споконвічно родом з Ірану, плід за розмірами схожий на апельсин середнього розміру, але має червонувато-рожеву шкірясту шкіру. Усередині граната - сотні маленьких напівпрозорих мішечків, які ще називають насінням, наповненим червоним, а іноді і рожевим соком. Ці мішечки - єдина їстівна частина граната. Враховуючи дуже корисні властивості граната і низькі калорії, вам слід прагнути включити фрукти в раціон дитини. Більшість малюків буде приваблювати яскравим кольором насіння і насолоджуватися їх солодко-терпким смаком.
Харчування
Гранат багатий вітамінами та мінералами, зокрема вітамінами С та Е. Ці два вітаміни є потужними антиоксидантами, які допомагають виводити з організму вільні радикали, нестабільні молекули кисню, що атакують здорові тканини. У фруктах також багато клітковини, калію, заліза та фолатів, водорозчинного вітаміну групи В.
Переваги
Високий вміст поживних речовин у гранатах дає численні користі для здоров’я для споживача. Антиоксиданти в гранатах можуть допомогти запобігти різноманітним захворюванням і хворобам, включаючи серцево-судинні захворювання, рак і високий кров'яний тиск. Крім того, фолат вітаміну групи В в гранатах сприяє здоровому зростанню еритроцитів і сприяє хорошому кровообігу.
Використання
Ви можете запропонувати дітям насіння граната різними способами. Посипте насіння йогуртом або в салат, для отримання додаткового аромату або хрусткої тканини. Також можна зробити гранатовий сік, подрібнивши склянку-дві насіння в блендері, а потім процідити отриманий сік з сирної начинки. Вони можуть пити сік прямо, або ви можете включити його в фруктовий пюре. Можна також дати їм насіння звичайні - в миску з ложкою. Маленькі діти можуть насолоджуватися поїданням насіння, коли вони збирають їх з плодів пальцями. Просто не забудьте одягнути їх належним чином: плями від гранатового соку.
Видалення насіння
Видалення насіння з гранатів не повинно бути безладним, неприємним досвідом. Рада гранатів Каліфорнії рекомендує зрізати крону граната, нарізати фрукти на шматочки, потім занурити секції в миску з водою. Пальцями розкачайте насіння з м’ясистої нутро. Вичавте насіння з води щілинною ложкою або ситкою, і вони готові до вживання.
