За даними Інституту Лінуса Полінга в Орегонському державному університеті, вода є єдиним напоєм, який вживається більше, ніж чай. Хоча люди зазвичай готують чай, запиваючи висушені чайні листя у киплячій воді, ви також можете приготувати чай, розчиняючи порошок матчі - який виготовляється з дрібно подрібнених листя зеленого чаю - у гарячій воді.
Порошок матчі
Завдяки своєму щільному зеленому забарвленню та пінистій обробці, матча чай більше нагадує сік пшеничного трави, ніж традиційний зелений чай. Оскільки ви поглинаєте сам лист, напої на основі матчі є більш смачними - і значно поживнішими - ніж звичайні настої. Одна з найбільших чайних компаній називає матча-порошок безкалорійною їжею, але інший постачальник стверджує, що він містить 3 калорії на грам. Так чи інакше, середня чашка матча-чаю забезпечує дуже мало калорій.
Матча напої
Матча - це висококонцентроване джерело катехінів, які є антиоксидантами, що відповідають за більшість корисних для здоров'я, пов'язаних із зеленим чаєм. Якщо ви хочете отримати більше антиоксидантів, не збільшуючи споживання калорій, проте, напевно, вам краще не дотримуватися домашню матчу. Багато напоїв на основі матчі, які доступні в кафе, містять велику кількість калорій і цукру. "Латте з зеленого чаю", виготовлений з матчі, який пропонує головна ланцюжок кави, забезпечує 175 калорій і 28 грам цукру на чашку 8 унцій.
