Трав'яні чаї походять із рослинних матеріалів, включаючи листя, стебла, квіти, насіння, коріння та плоди. Незважаючи на назву, трав'яні чаї насправді не є чаєм. Справжній чай, включаючи чорний, улун та зелений чай, походить з листя рослини симезису Камелія. Дізнавшись про поширені трав'яні чаї та їх властивості, допоможе вибрати чай, який відповідає вашим потребам. Трав'яні чаї - це смачна альтернатива напоям з кофеїном.
Трав'яні чаї
Деякі трав'яні чаї мають давню історію застосування при поширених захворюваннях, таких як вживання м’яти для заспокоєння шлунка. Чай із шипшини, виготовлений з насінників троянд, має відчутний аромат і забезпечує вітамін С. Трав'яні чаї можна робити з однієї трави, наприклад, ромашки або з сумішшю трав. Деякі чайні суміші, які не є справді трав'яними чаями, можуть містити інгредієнти, що містять кофеїн. Якщо ви чутливі до кофеїну, ви можете відчути нервозність та безсоння.
Концентрація антиоксидантів
Справжні трав'яні чаї не містять кофеїну. Вони містять антиоксиданти, здорові сполуки, які очищають вільні радикали, хоча більшість не містять стільки, скільки справжні чаї. Трав'яні чаї з найвищими антиоксидантними властивостями включають мелісу, червоний піпернель та солодкий базилік, повідомляють дослідники Стамбульського університету Туреччини, які повідомили про свої результати у вересневому "Міжнародному журналі харчових наук та харчування". У випуску "Китайської медицини" за березень 2011 року також містяться чай улун, аравійський жасмин, гуава, вовчиця, груша бальзаму та пуерх, які містять антиоксиданти. Хоча не настільки висока антиоксидантна активність, як найкращі випробувані трави, ожина, підніжжя, коріандр, безсмертник, шавлія і чебрець також мають значну антиоксидантну здатність. Потрібні подальші дослідження користі для здоров’я трав’яних чаїв.
Вміст кофеїну
8-унційна порція завареної кави містить від 80 міліграм до 135 міліграмів кофеїну та 2 унції. порція еспресо містить 100 міліграм, повідомляє Університет штату Юта. 8-унційна порція чорного чаю містить від 40 до 60 міліграм кофеїну, а 8-унційна порція зеленого чаю містить 15 міліграм. Прочитайте етикетку, перш ніж купувати чайну суміш. Менш поширені форми чаю, такі як білий чай і червоний чай, містять кофеїн. Виготовлення власних трав’яних чаїв або сумішей із сипучих трав, доступних у магазинах натуральної їжі, дозволяє налаштувати напій без кофеїну або низький вміст кофеїну відповідно до ваших смаків.
Міркування та попередження
Уважно читайте етикетки продуктів. Назви чаю недостатньо, щоб пройти, коли вам потрібно знати вміст кофеїну. Наприклад, чай з жасмином традиційно містить справжній чай, крім жасмину. Чай під назвою мате, виготовлений з певних видів Холлі, містить кофеїн. Проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вживати трав'яні чаї або добавки. Деякі трави можуть впливати на ліки або мати побічні ефекти.
