Є багато разів, коли, можливо, ти відчуваєш, що кров тріє трохи. Якщо синяк або кровотеча легко або у вас важкі періоди, згущення крові може бути корисним. У цьому випадку додавання овочів до раціону з високим вмістом вітаміну К може допомогти зробити трюк. Однак, як і будь-яка зміна раціону харчування, завжди слід спочатку проконсультуватися з лікарем. Занадто сильне згущення крові може спричинити інші медичні проблеми, такі як тромби, інсульт, нестача кисню до клітин та інфаркти.
Вітамін К
Вітамін К - це жиророзчинний вітамін, який можна знайти в багатьох різних харчових джерелах. Він відомий як вітамін згортання крові, оскільки він необхідний для створення згустку крові. Дефіцит вітаміну К зустрічається рідко і зазвичай виникає, коли ваш організм неправильно засвоює жир. Дефіцит також може виникнути, якщо ви перебуваєте на тривалому лікуванні антибіотиками. Якщо ви пацієнт на препарати, що розріджують кров, такі як Кумадін, прийом вітаміну К з харчових джерел може бути обмежений, щоб ліки могли діяти за призначенням.
Рекомендовані суми
За даними Ради з питань харчування та харчування Інституту медицини, рекомендована дієтична норма для дорослих чоловіків і жінок становить 90 мкг / добу. Для дітей рівень нижчий і змінюється у віці від 2, 0 мг / добу для немовлят до 75 мкг / добу для підлітків віком від 14 до 18 років. Бувають випадки, коли може знадобитися підвищена кількість вітаміну К. У дослідженні 2011 року, опублікованому в "Канадському журналі дієтичної практики та досліджень", було розглянуто групу пацієнтів із хронічними ранами та встановлено, що низький рівень споживання вітаміну К пов'язаний із збільшенням тяжкості рани.
Овочі з високим вмістом вітаміну К
Що стосується овочів як дієтичної добавки для вітаміну К, існують нескінченні можливості: багато овочів пропонують набагато більше вітаміну К, ніж рекомендована щоденна кількість. Зелені овочі мають найвищий вміст вітаміну К. Наприклад, 1 склянка брюссельської капусти забезпечує 156 мкг вітаміну К, тоді як 1 склянка вареної капусти забезпечує 1054 мкг. Для менших кількостей салат Айсберг забезпечує 13 мкг на 1 чашку порції, а горох - 36 мкг на 1 склянку. Щоб отримати повний і повний перелік рівнів вітаміну К в продуктах харчування, відвідайте посилання на посилання на Університет штату Юта.
Заходи безпеки
Як видно зі списку овочів, що містять вітамін К, і скільки їх міститься, можна занадто сильно згустити кров при споживанні великої кількості цих овочів. Якщо ви пацієнт, який приймає ліки для розрідження крові, вам потрібно буде вжити додаткових заходів щодо того, які овочі ви їсте і як вони впливатимуть на ваші ліки. Як і будь-які зміни в харчуванні та додаткові зміни, важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж вносити будь-які зміни. Він може порадити вам, скільки ви повинні споживати, і контролювати рівень вітаміну К.
