Балерини дозволяють виглядати без зусиль, але це частина ілюзії. Ця високо стилізована форма танцю вимагає суворих тренувань, які зазвичай починаються в дитинстві. Дівчата, які продовжують стати професіоналами, зазнають сильного тиску протягом усієї кар'єри, щоб залишатися худими. "Чорний лебідь" головна актриса Наталі Портман, струнка ще до того, як вона втратила 20 фунтів. дотримуючись дієти та режиму вправ танцюристки, сказав, що це найважче, що вона коли-небудь робила.
Танцюристи та розлади харчування
У 1986 році Гельсі Кіркленд, колишня головна танцюристка балету Нью-Йорка та Американського театру балету, опублікувала «Танці на моїй могилі», автобіографічний спогад, який розкривав поширеність порушень харчової їжі, таких як анорексія та булімія у світі балету. У дослідженні, опублікованому у вересні 2006 р. "Міжнародний журнал розладів харчової їжі", було зосереджено 29 балерин, виявивши, що у 83 відсотків була певна форма розладу харчування. Сьогодні у багатьох балетних школах та компаніях працюють дієтологи, які допомагають танцюристам утримувати свою вагу, вживаючи збалансовану дієту.
Ідеальне тіло балерини
Ідеальним вважається так зване «тіло Баланхін», назване за уподобанням засновника Нью-Йоркського балету: маленька голова на довгій шиї, довгі руки та ноги та укорочений тулуб. Щоб витримати ілюзію на сцені про те, що вони пливуть у світі майже без тяжкості, танцюристи повинні дотримуватися покараючого режиму щоденної фізичної підготовки, щоб тримати м’язи витягнуті та потужні без появи об'ємної маси. Щоб потрапити в балетну компанію і пройти через лави, тіло танцюриста повинно бути тонким, не перетинаючи лінію до виснаження.
Спеціальні дієтичні виклики
В есе для медичного веб-сайту Фонду Рудольфа Нуреєва доктор Пауле Натан, паризький ендокринолог та дієтолог, пише, що ефективна дієта для танцюристів спрямована на надлишок жиру, зберігаючи м’язову масу та силу. Прагнути до швидкого схуднення з різкими обмеженнями в прийомі їжі ніколи не бажано. Натомість танцюристи повинні дотримуватися дієти, яка дозволяє підтримувати втрату ваги при збалансованих харчових звичках. Коли потрібна додаткова енергія, організм повинен бути навчений черпати його з жирових запасів, а не використовувати нову їжу, щоб зробити більше жиру. Танцюристи повинні намагатися їсти їх три-чотири прийоми їжі на день, перш ніж вони відчують голод, оскільки голод спонукає організм зберігати калорії з їжі в жировій тканині.
Поради танцюристам: Не їжте менше - їжте по-іншому
Натан радить танцюристам уникати всієї жирної їжі, солодкої їжі та напоїв, а також алкоголю в будь-якій формі. Гарний сніданок складається з хліба або крупи, нежирного молока та йогурту, тушкованого фрукта або фруктового соку. Сніданок ніколи не слід пропускати, інакше організм намагатиметься перетворити калорії з обіду в жир, застерігає вона. Натан рекомендує 1, 6 унцій. білка в день на кожні 100 фунтів. маси тіла, найкращими джерелами є риба, молюски або нежирне м'ясо. Раціон танцюриста повинен включати багато зелених овочів, приправлених зеленню або спеціями, але споживання вершкового масла, олії, крохмалю та сиру повинно бути суворо обмежене. Фрукти відмінно помірні. Танцюристи повинні жувати їжу дуже повільно і вести докладний щоденник про їжу, щоб допомогти їм оцінити, які подальші зміни вони можуть внести, якщо вони не досягають своїх цілей на вагу.
