Крила - улюблений, чи плануєте ви вечірку чи просто вечерю для сім'ї. Ви можете використовувати свою повільну плиту для приготування крильця після того, як ви підрум'янили їх у духовці, або ви можете вирішити зберігати їх гарячими у повільній плиті після запікання в духовці. Будь-який метод створить гарячі, смачні крильця для ваших друзів та родини.
Приготування крил
Використовуйте свою повільну плиту для крил у напружені дні, будь то готуючись до вечірки чи в офісі. Промийте курячі крильця і обсушіть. Помістіть на сковороду чи жаровню та обсмажте по 10 хвилин з кожної сторони до золотистого кольору або запікайте при 450 F протягом 12 хвилин на кожну сторону. Перекладіть обсмажені крильця та улюблений домашній або куплений соус у вашу повільну плиту. Готуйте на високому протягом 4 годин або низькому протягом 8 годин, після чого подайте.
Поради та рекомендації для повільної кулінарії
Коли ви робите крила в повільній плиті, виберіть повільну плиту потрібного розміру для кількості крил, які ви готуєте. А 6 кв. повільна плита може легко вмістити від 24 до 36 крил, в той час як 4 кв. буде готувати 18 - 24 крильця. Дозвольте принаймні 1 склянку соусу на 12 крил, кидаючи крильця в соус, щоб їх ретельно покрити.
Зберігаючи крила теплими
Ви також можете використовувати свою повільну плиту, щоб не було теплих крил на вечірці. Помістіть гарячі, приготовані крильця в попередньо розігріту повільну плиту. Якщо ви розігрівали крила, які ви спекли достроково, нагрійте їх до 165 градусів на плиті, духовці або мікрохвильовій печі, перш ніж перенести їх у повільну плиту. Їжу слід тримати при 140 градусах у повільній плиті, щоб запобігти росту бактерій.
Повільна безпека плити
Щоб знизити ризик захворювань, що переносяться їжею, попередньо розігрійте свою повільну плиту або увімкніть її на першій годині приготування, а потім зменшіть температуру до низької. Новіші моделі включають таймери для регулювання налаштування від високого до низького або низького до теплого.
