Наслідки для здоров’я від вживання занадто великої кількості натрію загальновідомі, спонукаючи американців обмежити споживання солі. Однак існують і наслідки, коли ви вживаєте занадто мало, наприклад, потенційно не виробляючи достатню кількість соляної кислоти або HCL у своєму шлунку. Вам потрібна HCL для використання таких поживних речовин, як магній та В12, для вбивства бактерій та денатурації білків, щоб вони могли розщеплюватися травним ферментом пепсином. Споживання потрібної кількості солі допомагає виробляти HCL.
Крок 1
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, людині потрібно лише близько 180 до 500 міліграм натрію на день для міцного здоров’я. Занадто багато натрію збільшує ризик підвищеного артеріального тиску, тому Інститут медицини рекомендує дорослим споживати не більше 2300 міліграм натрію на день.
Крок 2
Пропустіть сіль в оброблених і фасованих продуктах і замість цього додайте кам’яну сіль до продуктів, які ви готуєте. Кам’яна сіль - форма нерафінованої морської солі. Цей тип солі рідше містить сліди ртуті, зазначає "101 спосіб поліпшити здоров'я" австралійського письменника та видавця охорони здоров'я Lyall Роберта Форда. Знайдіть його в продуктових магазинах та в Інтернеті.
Крок 3
Споживайте сіль, яка містить йод, оскільки йодна недостатність може спровокувати низьку продукцію HCL. Йод дозволяє хлориду потрапляти в клітини шлунка, зазначає дієтолог Енн Луїза Гіттлман. Це важливо, тому що іон хлориду в солі є елементом HCL. На 1 грам солі припадає близько 600 міліграм хлориду. По черзі вживайте морські овочі разом з сіллю, оскільки вони забезпечують йод.
Крок 4
Додайте гірчичники у свій раціон, щоб посилити вироблення HCL, якщо одна сіль не зробить хитрощів, рекомендує клінічна дієтолог Елізабет Ліпська у книзі "Травне благополуччя". Ви знайдете шведських гірок в аптеках та магазинах здорової їжі.
Те, що вам потрібно
-
Кам'яна сіль
Гірки
Порада
Зверніться до лікаря, якщо у вас хронічна діарея, часто сильно потієте або маєте інший стан, який може вплинути на баланс хлориду та натрію у вашому організмі.
Увага
Завжди дотримуйтесь вказівок лікаря щодо споживання натрію, особливо якщо у вас високий кров'яний тиск або загрожує цим станом.
