Північна червона хустка, Lutjanus campechanus - риба, яка зазвичай зустрічається в західній частині Атлантичного океану та Мексиканській затоці. До переваг червоного живця належить його вміст жирних кислот омега-3, оскільки ці важливі дієтичні жири можуть грати роль у запобіганні серцевих захворювань та управлінні артеріальним тиском.
Один червоний сніп може важити до 20 кілограмів, а смачна риба популярна в різних рецептах. Інформація про їжу з червоними сніпками показує, що риба забезпечує велику кількість білка без вуглеводів або цукрів.
Інформація про харчування Red Red Snapper
За даними USDA, одноразова порція закуски, приготованої на сухому вогні, забезпечує 3 калорії, забезпечує 109 калорій, понад 22 г білка і трохи більше 1 грама жиру. Подача також забезпечує 34 міліграм кальцію, 31 міліграм магнію, 171 міліграма фосфору, 444 міліграма калію і 48 міліграм натрію. В цілому він з високим вмістом білка і мінералів, при цьому низький в загальній кількості калорій і натрію.
Щодо вітамінів, порція забезпечує понад 1 міліграм вітаміну С, 5 мкг фолатів, майже 3 мкг вітаміну В12 і 98 міжнародних одиниць вітаміну А. Вміст жиру розпадається на 40 міліграм холестерину, 0, 3 г насичених жирів., 0, 3 г мононенасичених жирів і 0, 5 г поліненасичених жирів.
Профільний режим харчування червоного сніптера робить його ідеальним вибором для людей, які прагнуть споживати пісне джерело білка. Гарвардська школа громадського здоров’я Чан Чан зазначає, що деякі люди насторожено їдять рибу через забруднення, такі як ртуть та поліхлоровані біфеніли (ПХБ), але рекомендує поговорити зі своїм лікарем щодо будь-яких конкретних проблем.
Підрахунок калорій червоного сніптера
Кількість калорій в червоному сніпрі змінюється в залежності від розміру порції. Наприклад, 100-грамова порція живця забезпечить 128 калорій, а 170-грамове філе забезпечить 218 калорій. Те, як ви будете готувати сніп, також вплине на калорії; наприклад, риба, приготована з оливковою олією або маслом, забезпечить більше калорій, ніж риба на пару.
Одна з головних переваг червоного ковзання: кількість калорій нижче в порівнянні з іншими рибами через дуже низький вміст жиру, що робить його нежирним вибором білка. Наприклад, порція вареного солоного лосося на 3 унції забезпечує 133 калорії, а порція вареного тунця в 3 унції - 156 калорій.
Переваги червоного сніптера
За даними Американської асоціації серця, риба є здоровим для серця варіантом білка, який, як правило, пакується здоровими жирами. Асоціація рекомендує принаймні дві порції риби на тиждень, перераховуючи порцію як 3, 5 унції вареної риби або 3/4 склянки риби з пластівцями.
Ще одна перевага червоного хомута полягає в тому, наскільки він універсальний, завдяки білій ніжній м’якоті та досить м'якому аромату. Є безліч простих, смачних способів його приготування. Один варіант - запекти рибне філе і подати його з коричневим рисом і овочами, інший - подавати рибні та овочеві тако з домашньою сальсою.
Червоний сніп можна також приготувати в папілоті, тобто його запечатано в пергаментний мішечок і запечене в духовці з овочами. En papillote - метод на пару, який зазвичай застосовується у французькій кулінарії, який допомагає готувати вологу і сипучу рибу за короткий час.
