Алергічна реакція на будь-яку їжу чи напої може виникнути, якщо ваша імунна система сприймає це як загрозу. Ваша імунна система рідко «помиляється», хоча іноді може надмірно реагувати на природні сполуки, нешкідливі для переважної більшості інших людей. Чай несолодкий - гарячий або холодний - зазвичай виготовляється з листя чорного чаю, які містять дубильні речовини, кофеїн і теанін, серед багатьох інших фітохімікатів. Алергічні реакції на ці сполуки досить рідкісні, але вони, безумовно, можливі. Проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви відчули будь-які побічні ефекти після вживання несолодкого чаю.
Алергічні реакції
Алергічні реакції на напої майже не такі поширені, як алергічні реакції на продукти. Більшість харчових алергій викликають яйця, риба, морепродукти, горіхи, соя, пшениця та молочні продукти. На відміну від цього, переважна більшість алергій на напої викликається коров’ячим молоком, хоча штучні добавки та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози в содах та енергетичних напоях також викликають багато проблем. Алергічна реакція на їжу або напій виникає, коли ваш організм спочатку реагує на якийсь інгредієнт, створюючи проти нього антитіла. Потім запускається масовий вивільнення гістаміну з тучних клітин, коли «помічений» інгредієнт знову буде введений у ваш організм. Поширені симптоми алергічної реакції включають утруднене дихання та ковтання через поширену набряклість, кропив’янку, нежить та очі, низький артеріальний тиск та тривожність.
Чорний чай та алергія
Листя зеленого і чорного чаю проявляють різні лікарські властивості, і їх іноді рекомендують боротися з алергічними реакціями. Як такі алергічні реакції на натуральний несолодкий чай вважаються рідкісними, хоча чутливість та непереносимість частіше зустрічаються. Чутливість та непереносимість часто пов'язані з такими симптомами, як розлад шлунку, спазми та діарея, але вони не виникають в результаті вироблення антитіл та вивільнення гістаміну. Інгредієнти чорного чаю, які можуть призвести до алергічної реакції або інших побічних ефектів, включають дубильні речовини, кофеїн і теанін.
Дубильні речовини, кофеїн і теанін
Дубильні речовини класифікуються як поліфеноли і включають сполуки теафлавін-3-галат, катехін та дубильну кислоту. Всі дубильні речовини є антиоксидантами і в’яжучими засобами, які сприяють гіркому смаку і сухості чорного чаю. Непереносимість дубильних речовин часто викликає спазми в животі, хоча алергічна реакція зустрічається рідко.
Кофеїн - стимулятор, який впливає на ваш мозок, серцево-судинну систему, наднирники, щитовидку та нирки. Дози, що не перевищують 250 міліграмів, зазвичай призводять до підвищеної настороженості та зменшення втоми, хоча більші кількості часто викликають неспокій, нервозність, безсоння та тремор. Алергічна реакція на кофеїн також рідкісна, але непереносимість набагато частіше.
Теанін за структурою схожий на амінокислоти і надає загартовуючий вплив на кофеїн. Він має заспокійливу та розслаблюючу дію, і вважається, що він може підвищувати концентрацію.
Рекомендації
Якщо ваша алергічна реакція на несолодкий чорний чай викликана дубильними речовинами, у вас також має бути алергія на зелений чай і червоне вино. Якщо кофеїн є винуватцем, газовані напої, кава та енергетичні напої також повинні викликати ту ж реакцію. Якщо у вас алергія на теанін, зелений чай і кілька видів грибів також спричинить вам неприємності. Зверніться до фахівця-алерголога, щоб перевірити, який компонент у чаї викликає алергічну реакцію.
